Посягате към ябълка или грозде от купата си с плодове и забелязвате, че плодови мушици излитат и се кръжат наоколо. Тези досадни насекоми са неприятност и често са знак, че плодовете се развалят. Сега се чудите дали е безопасно да ядете плод, след като плодови мушици са кацнали върху него. Добрата новина е, че плодовете, които са били в контакт с плодови мушици, могат да се консумират, ако са правилно почистени.
Как лесно да си отгледате дини в двора
Безопасно ли е да се ядат плодове, след като върху тях са кацнали плодови мушици?
Плодовите мушици се появяват, когато има разлагащи се или гниещи плодове. Понякога те могат да бъдат донесени у дома след скорошни покупки на продукти. Искате да се отървете от тях веднага щом ги видите, защото тези малки мушици могат да пренасят бактерии. „Изследванията показват, че плодовите мушици могат ефективно да пренасят патогени от една повърхност на друга“, казва Кимбърли Бейкър, доктор по медицина, регистриран диетолог, директор на екипа по хранителни системи и програми за безопасност в университета Клемсън. „Плодовите мушици улавят патогени по телата си, когато влязат в контакт със замърсени повърхности.“
Още: 5 плодове, които са по-евтини за отглеждане, отколкото за купуване
Плодовете, които са били в контакт с плодови мушици, все още могат да се консумират, стига да са добре измити, безопасни са за консумация. „Едно цялостно измиване би трябвало да елиминира всички бактерии, които може да са били събрани от плодови мушици и след това да са били транспортирани до повърхността на плода“, обяснява Майкъл Хандал , главен готвач в Института по кулинарно образование в САЩ.
Как да миете плодовете си
Ако около плода ви се мотаят плодови мушици, ще искате да се уверите, че е добре измит, преди да захапете праскова или слива. „Изплакнете целите плодове в лек разтвор от бял или ябълков оцет [от] 180-225 мл оцет към 450 мл хладка вода“, казва Хандал. Друг вариант е да смесите сол със студена вода, за да измиете плодовете си. „Смята се, че солта помага за отстраняването на всички малки насекоми, които може да са прикрепени към плода“, казва той, „докато оцетът може да помогне за премахването на остатъци от пестициди.“
Какво трябва да засадим през ЮНИ в градината?
Той добавя, че содата за хляб е друга опция и се счита за полезна при общо почистване на плодовете. Уверете се, че винаги миете и изплаквате плодовете си със студена вода. „Горещата вода никога не се препоръчва, тъй като топлината ще причини увяхване и разваляне на плодовете или продукцията“, казва Хандал.
Още: Как влияят черешите на сърцето и холестерола
Не се препоръчва предварителното миене на плодовете, за да са готови за консумация. Бейкър ви съветва да изчакате с миенето на плодовете, докато не ги ядете. „Това помага да се забави естественото им разлагане и гарантира, че са прясно измити непосредствено преди консумация“, казва тя, „намалявайки риска от замърсяване, ако са били в контакт с плодови мушици.“
Какво трябва да направите, ако плодовите мушици са близо до вашата купа с плодове или кухня?
Колко плодове може да ядете на ден: Това е нормата, която не трябва да се превишава
Веднага щом видите тези малки мушици да се кръжат наоколо, ще искате да предприемете действия, за да се отървете от виновника. Тези насекоми са привлечени от разлагащи се продукти или плодове, които имат пукнатини или дупки. Хандал препоръчва да се изхвърлят всички плодове, които имат пукнатина или цепнатина, тъй като насекомите могат да се скрият и да се заровят в тях. „Плодовете, които са станали много меки или мухлясали, трябва непременно да се изхвърлят, тъй като плодовите мушици са привлечени от ферментацията“, казва той.
