За да приготвите перфектните пържени картофи, просто направете това

Не всяка домакиня може да приготви перфектните пържени картофи - с хрупкава златиста коричка и меки отвътре.

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 16 юли /валутен калкулатор/

Още: Трик, с който метаболизма ви ще работи като парен локомотив

Тайната на перфектните пържени картофи

Често при пържене картофите се разпадат поради високото съдържание на нишесте. Опитните готвачи съветват преди пържене да накиснете нарязаните картофи за половин час в студена вода.

Но веднага след тази процедура е необходимо да подсушите резенчетата с хартиена кърпа. В противен случай картофите ще се окажат не пържени, а задушени.

Сложете това във водата за варене на картофите и те не само ще станат по-вкусни, но и няма да потъмнеят

Още: Топ 5 храни, които убиват апетита

Още: Как да запазим свежестта на авокадото за по-дълго

Важно тиганът първо да се загрее. Не можете да поставите картофите в студен тиган. Пържете картофите на силен огън.

Не е необходимо ястието да се разбърква често. Достатъчно е да го направите два пъти.

Солта се добавя накрая, само минута преди края на топлинната обработка.