3 вкусни супи за студените зимни дни

Зимата вече е на прага ни, а много от нас все се чудят какво топло и "уютно" да сготвят. Ето три бързи и лесни рецепти на вегетариански супи, които са страшно апетитни. 

Още: Стихотворение на деня, 3 май, от Димчо Дебелянов

Още: Мощна техника за привличане на сродната ви душа

Супа спанак с макарони

Продукти:

500 гр спанак

Още: Календар на геомагнитните бури за май 2025 – не пропускайте тези дати

Още: Най-хубавите пожелания за Гергьовден 2025

5 стръка пресен лук

10 гр масло

1 чаша макарони

1 ч прясно мляко

Още: 6 знака, че сте на прага на пълна трансформация

Още: На колко време е най-добре да се боядисва косата?

1 яйце

натрошено сирене/ настърган кашкавал

черен пипер

Приготвяне:

Спанакът се измива и се нарязва. Слагаме го да се задуши с лука и маслото. Посоляваме и заливаме с 6 чаши вода. Щом заври добавяме макароните. Оставяме да ври 10 минути и се прибавя прясното мляко. Застройваме супата с разбъркано яйце. Сервира се с кашкавала или сиренето и черния пипер.

КРЕМ СУПА С ПРАЗ

Супа от гъби

Продукти:

500 гр гъби

100 гр масло

сол

2 с.л. брашно

1 ч прясно мляко

1 яйце

1 с.л. лимонов сок/лимонтозу

1 връзка магданоз/копър

Приготвяне:

Гъбите се измиват и нарязват. Слагаме ги да се пържат с маслото и сол. Когато поомекнат, се добавя брашното и гореща вода, докато се сгъсти. Варим я 15 минути и се добавя прясното мляко. Добавяме магданоза. Яйцето се разбърква и когато супата заври, се добавя заедно с лимоновия сок. 

Крем супа от леща

Продукти:

2 ч леща

2 стръка праз

2 моркова

20 гр масло

2 с.ч. брашно

1 ½ прясно мляко

1 яйце

½ ч кисело мляко

оцет

счукан чесън

крутони

Приготвяне:

Измиваме лещата и я слагаме да ври заедно с нарязаните моркови, праз. Когато заври, я прецеждаме. Слагаме маслото да се запържи и добавяме брашното. Добавяме прясното мляко и лещата с морковите и праза. Яйцето и киселото мляко се разбиват и се добавят към супата заедно с чесъна и оцета. Вари се още 10 минути. Добавят се крутони при сервиране.