X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

6 храни, които мислим за полезни, а всъщност са опасни за здравето ни

7192
6 храни, които мислим за полезни, а всъщност са опасни за здравето ни
Снимка: iStock/Guliver

Дори и да ви се струва, че диетата ви се състои само от здравословни храни, може да се окаже, че в действителност изобщо не е така.  И това се дължи не само на включената в режима ви храна, но и на начина, по който я консумирате. Някои продукти не могат да се претоплят повторно.

1. Зеленолистни зеленчуци

В случая става въпрос единствено за целината и спанака. Храните от тази група съдържат значителни количества нитрати и стават токсични при повторно нагряване. Канцерогените могат да доведат до образуване на злокачествени тумори и други заболявания.

Например, спанакът съдържа много желязо. Но при нагряване в него стартират окислителни процеси. Затова спанакът е идеален за приготвяне на сандвичи, салати, смутита и студени супи.

2. Гъби

Рецепта за азиатско ястие с гъби

В тази статия ще ви представим една рецепта от азиатската кухня, която се приготвя с гъби. Вижте я:  Продукти: 1 супена лъжица р...

Гъбите съдържат протеини, аминокиселини и витамини. И те наистина могат да ни набавят широк спектър от хранителни вещества. Но при нагряване гъбите се превръщат в същинска отрова. В случая опасно е веществото хитин. Той е причината за слабото абсорбиране на всички останали полезни вещества в гъбите.

Високата температура води до промяна в структурата на протеина, в резултат на това се появява болка и подуване на корема. Най-опасни за консумация след нагряване са трюфелите, които са изключително богати на протеини.

3. Пилешко месо

Печено, пържено или варено - независимо от начина на неговото приготвяне, пилешкото месо не е добре да се консумира след повторното нагряване. Причината е същата, както и при гъбите. Най-добре е пилешкото да се консумира студено, добавено в сандвичи, салата цезар и други ястия.

4. Картофи

След дъждовете: Бум на отровени с гъби у нас

Опасни двойници на ядливите гъби пращат в болница дори и опитни гъбари. Причината е, че ги берат още докато са млади и по тях не личат ...

Не консумирайте ястия с картофи след повторното им нагряване. Това се обяснява с факта, че те губят полезните си свойства и стават идеална среда за размножаването на бактерии. И в случая консумацията им ще окаже негативен ефект върху храносмилателната система.

5. Яйца

При повторно нагряване яйцата стават токсични и провокират различни проблеми със стомашно-чревния тракт.

6. Цвекло

Наличието на фибри, органични киселини и аминокиселини в цвеклото се отразява чудесно на здравето. Но този зеленчук няма да ви помогне да се отървете от токсините и други вредни вещества. Особено, ако го затоплите. Всичко това ще доведе до освобождаване на нитрити и превръщането им в канцерогени. Затова цвеклото е идеално за приготвянето на салати или смутита.

Още от ЛЮБОПИТНО:

Съвет за всяка зодия за днес, 17 СЕПТЕМВРИ

12 късметчета с кафето ти за днес, 17 СЕПТЕМВРИ

Конгресът на САЩ одобрил 22 млн. долара финансова помощ на България за 3D радари

100-годишна британка: Уиски, банани и борба с фашизма водят до дълголетие

Дневен хороскоп за 17 септември

Фаза на Луната на 17 септември

5 зодии, които преживяват най-лесно раздялата

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com