Как да сгъстите рядката кайма с подръчни продукти

Как да сгъстим каймата?

Ето няколко полезни хитринки за сгъстяването на каймата:

С картофено нишесте

Добавете няколко лъжици нишесте към каймата и тя веднага ще се сгъсти без това да повлиява на вкуса й. След това може да направите картофено пюре и да добавите малко от него към каймата, за да я сгъстите още повече.

Ето как приготвят каймата в ресторантите и тя винаги е уникално вкусна

С галета

Галетата ни спасява в много ситуации, включително и при нужда от сгъстяване на каймата. Тя има функция да поема влагата бързо, като по този начин постигаме мигновени резултати. Именно затова трябва да се внимава с прибавеното количество и да се добавя поетапно към каймата, за да не прекалите с галетата.

С грис

Грисът също поема влагата. Използвайте от него 1-2 шепи и бъркайте добре с каймата. След това оставете грисът да поеме влагата и изчакайте 20-тина минути.

С притискане на каймата

Ако имате малко повече време, може да използвате сгънат тензух, в който да поставите каймата. След това оставете в гевгир за около половин час, за да се премахне цялата излишна течност.

Така се прави перфектната кайма за вкусни пържени кюфтенца

В хладилник

Отново, ако имате малко повече време и каймата не ви е нужна веднага, може да я оставите най-лесно в хладилник, за да се сгъсти от само себе си. Ако искате по-бърз ефект - добавете към сместа малко мас или масло.

Чрез “биене”

“Биенето” на каймата също ще помогне за нейното бързо сгъстяване. Удряйте я в продължение на около 5 минути, след което влагата би трябвало вече да се е абсорбирала от влакната. Но ако тя все още не е достатъчно гъста, то продължете с метода на биене още няколко минути. Трябва да имате предвид, че този начин ще е най-ефективен, ако каймата не е твърде втечнена. При по-рядка кайма е препоръчително да се спрете на някой друг от споменатите методи.

С каймата можем да направим разнообразни, вкусни и интересни ястия. Съществуват най-различни рецепти за вкусни кюфтета, мусака, руло Стефани, гювечета с кайма, банички с кайма, дори пица с кайма - за всеки вкус по нещо.