Лесна и свежа салата: домати с босилек и моцарела

Лятото салатата е ежедневие за почти всеки. Но все една и съща омръзва, нали? Ако сте се уморили от салата с домати и краставици, време е да разнообразите с рецептата, която ви предлагаме – лесна и свежа салата с домати, босилек и моцарела. Босилекът ще придаде уникален, много подходящ, свеж аромат, а вкусът на моцарелата също осезаемо се различава от традиционното сирене.

Ето и продуктите, които ще са ви необходими, за да приготвите сами у дома тази салата:

Домати – около 500 гр

Сирене моцарела - 200 гр

Оцет - 1 супена лъжица

Растително масло, препоръчително е да използвате зехтин - 100 мл

Сол и млян черен пипер също ще ви трябват, като от тях добавяте на вкус, според собствените си предпочитания.

ИНСТРУКЦИИ ЗА ГОТВЕНЕ

Преди да започнете, трябва да знаете, че ще са ви нужни около 25 минути за приготовлението. Осигурете си достатъчно време – не бива да се прибързва, когато се готви, даже и когато става дума за салата без никакви термични обработки. Всяко прибързване може да доведе до пълен провал или, най-малкото, до несъблазнителен външен вид.

1. Нарежете доматите на филийки с ширина около 0,5 см. Препоръчително е и да ги обелите – тогава салатата е още по-вкусна.

2. Отцедете саламурата от моцарелата и я нарежете на филийки със същата ширина като доматите. Поставете резенчета домати в чиния, подправете със сол и черен пипер, поръсете с оцет. Върху тях поставете филийките моцарела. Старайте се да придадете естетически вид на чинията.

3. Измийте босилека, подсушете го, отрежете листата и нарежете на ситно. Разпределете билките равномерно върху съда. Полейте с растително олио.