Яйцата функционират като лесно за прилагане решение за здравето на мозъка, защото са евтини и достъпни за всички, като същевременно доставят основни хранителни вещества за мозъка в лесно усвоима форма. Подпомагащите мозъка свойства на яйцата ги правят различни от другите здравословни за мозъка храни, защото хората могат лесно да ги добавят към редовните си хранения, без да правят значителни промени в диетата.
Ето защо тези яйца по арабски са придобили световна слава
Яйцата винаги са били смятани за суперхрана, но изследванията за високото им съдържание на холестерол (чрез жълтъка) винаги са държали далеч от тях хора с висок риск (сърдечно-съдови пациенти, високо кръвно налягане и др.). Сега обаче едно проучване твърди, че умерената консумация на яйца (2 или повече) седмично намалява вероятността от развитие на деменция от Алцхаймер. Нека да разгледаме...
Изследване, публикувано в The Journal of Nutrition, показва, че възрастните хора, които редовно консумират яйца, имат 47% по-малък шанс да развият Алцхаймерова деменция в сравнение с хората, които консумират яйца по-рядко. Тази основна хранителна информация се е доказала като ефективен метод за поддържане на здравето на мозъка, както и за забавяне на началото на това разрушително невродегенеративно състояние.
Още: Знаете ли как се приготвят картофени кюфтета без яйца
Какво казва проучването
Изследователското проучване е наблюдавало 1000 възрастни хора на средна възраст 81,4 години, преди да развият деменция. Участниците в изследването са документирали хранителните си навици, включително консумацията на яйца, докато изследователите са ги проследявали средно в продължение на почти седем години. През този период 27% от участниците са получили официална диагноза за деменция от Алцхаймер. Анализът е контролирал променливи, включително възраст, заедно с нива на физическа подготовка, образование, генетични предразположения и хранителни предпочитания, за да установи връзката между яйцата и намаления риск.
Защитете мозъка
Документираното намаление на риска произтича от хранителните елементи на яйцата, по-специално холина, тъй като това основно хранително вещество за мозъка служи като ключов фактор. Мозъкът произвежда ацетилхолин чрез това хранително вещество, което играе роля в поддържането на паметта, както и за когнитивните функции. Изследователите установиха, че приемът на холин от консумацията на яйца обяснява 39% от защитния ефект, което свързва консумацията на яйца с превенцията на болестта на Алцхаймер. Мозъкът се възползва от консумацията на яйца, защото те съдържат омега-3 мастни киселини, които намаляват възпалението, като същевременно осигуряват лутеин, който се бори с оксидативните увреждания, причиняващи когнитивен спад.
Още: Как да си приготвим любимите гофрети, но без яйца
Биологично доказателство
Изследването на проби от мозъчна аутопсия на 600 починали лица показа, че хората, които редовно консумират яйца, показват по-малко амилоидни плаки, свързани с болестта на Алцхаймер, отколкото индивидите, които консумират яйца по-рядко. Научните доказателства подкрепят защитните ползи на яйцата върху мозъка чрез биологични тестове.
Какво е Алцхаймер
Болестта на Алцхаймер е основният вид деменция, която се развива чрез прогресивно влошаване на паметта и когнитивни функции, наред с поведенчески промени. Болестта на Алцхаймер засяга милиони хора по света днес, като прогнозите сочат значително увеличение на застаряващите демографски групи. Идентифицирането на предотвратими методи, които хората могат лесно да прилагат чрез редовните си хранителни навици, е от съществено значение.
Още: Как да приготвим най-сочния кекс без яйца
Добре за всички
Яйцата функционират като лесно за прилагане решение за здравето на мозъка, защото са евтини и достъпни за всички, като същевременно доставят основни хранителни вещества за мозъка в лесно усвоима форма. Подпомагащите мозъка свойства на яйцата ги правят различни от другите здравословни за мозъка храни, защото хората могат лесно да ги добавят към редовните си хранения, без да правят значителни промени в диетата.
Проблеми с холестерола
Последните изследвания показват, че умерената консумация на яйца (две или повече яйца седмично) не представлява риск за здравето за повечето хора и осигурява множество ползи за здравето, които надминават предишните опасения, свързани с холестерола в диетата.
Още: Този лаваш с яйца на тиган е нещо невероятно - трябва да се пробва
Защитните ефекти на яйцата зависят от това как хората ги комбинират с други храни в диетата си
Някои изследователски проучвания показват, че защитните ползи от яйцата за намаляване на риска от деменция зависят от специфичните хранителни избори, направени от отделните индивиди. Изследвания, проведени върху средиземноморските хранителни модели, показват, че консумацията на яйца намалява риска от деменция предимно сред хора, които не са спазвали средиземноморска диета последователно. Ползата на яйцата за здравето на мозъка става по-очевидна, когато се използват заедно с други храни, които защитават мозъка.
