С тази рецепта за печен боб по гръцки ще си оближете пръстите

500 гр. бял боб

100 мл. зехтин

2 моркова

1 глава целина

1 чушка

2 домата

дафинов лист

2 скилидки чесън

2 суп. л. доматена паста

сол и черен пипер на вкус

ГОТВАЧ сподели как е правилно да се запържва бобът, ако искате да се превърне в ТОП ястие

Няколко идеи: Как се варят бързо грах, жито и боб

Всъщност днес можете просто да си купите качествени зърнени и бобови растения, на добре познати марки. Такъв грах или боб се сваряват б...

Прочети повече

Начин на приготвяне:

Накиснете боба във вода за една нощ, а ако искате да стане готов още по-бързо, го сварете за половин час, след което го оставете да покисне още час, после изцедете водата и прехвърлете фасула в подходящ съд за печене.

Нарежете лука на полумесеци, чесъна смачкайте с преса, нарежете морковите на тънки колелца, а главата на целината и чушката накълцайте на ситно, а после всички тези зеленчуци задушете в тиган за около 10 минути.

Направете малки разрези на доматите и ги поставете във вряща вода за 2 минути, а после ги обелете и заедно с доматеното пюре ги добавете към зеленчуците, като разбъркате всичко добре.

Добавете 200 мл вода след това, разбъркайте всичко и оставете всичко да се задуши под капак за още 15 минути на тих огън, като не забравяте да овкусите със сол и черен пипер.

Ако бобът не увира, то причината навярно е тази

Убедени сме, че всяка една домакиня се е чувствала безсилна пред боба в тенджерата, който не иска да увира. Колкото и стриктни да сте в...

Прочети повече

Баба ми каза как да готвя боба, за да бъде неустоимо вкусен

Изсипете задушените зеленчуци при фасула, покрийте съда с фолио и печете във фурна, загрята до 170 градуса, за 40-45 минути.

А след като това време мине, махнете фолиото и оставете ястието да се пече още половин час.

Щом течността се е изпарила и зърната са вече влажни, добавете още една чаша вода и печете, докато омекнат.

Да ви е сладко!