Тайната, която се крие зад любимата ни руска салата

21934
Тайната, която се крие зад любимата ни руска салата
Снимка: iStock/Guliver

Когато наближи Нова година в ума на всеки българин изплува образа на руската салата. Да, но истината е, че в така обичаната празнична разядка няма нищо руско. Тя е дело на главния готвач на Ермитража – Люсиен Оливие, който е чист французин. Парадоксален е фактът, че салатата, позната у нас като „руска” се нарича „френска” в Русия. Във Франция пък са я кръстили по името на първосъздателя си – салата Оливие.

Годината на създаване на „руска салата” е 1860, а оригиналните продукти нямат нищо общо с познатите ни днес, напротив – в оригинал тя включва месото от два фазана, един телешки език, 25 рака, 100 грама черен хайвер, 5 варени яйца, 200 грама кисели и 2 пресни краставици, балсамов оцет и зехтин.

Учени категорични: Без кисели краставички в руската салата

Учените от Сибирския държавен медицински университет са категорични – киселите краставички НЕ трябва да се слагат в познатата ни ...

РЕЦЕПТА ЗА НАЙ-ДОБРАТА ЗИМНА САЛАТА

Люсиен Оливие жъне огромна популярност с вкусния ордьовър, затова и ревниво пази в тайна вида на съставките и съотношението между тях. Не се поддава на щедрите финансови предложения. Но както във всяко историческо събитие, така и тук се появява предател в лицето на доверения на Оливие помощник готвач Иван Иванов. След като се сдобива с рецептата, той отваря свой собствен ресторант в Москва, където предлага копието на руската салата.

С настъпването на Октомврийската революция, руснаците изпадат в криза и вече не могат да си позволят месо от фазан, хайвер, камо ли раци. Тези продукти започват да се заместват с картофи, моркови и колбас.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЛЮБОПИТНО:

Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 14 април /валутен калкулатор/

Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 14 април /валутен калкулатор/

Чехли, снимка, палма: неща, които не трябва да държите вкъщи

Тези зодии са родени изпечени лъжци

Високо напрежение: Животът на тези зодии минава в стрес

Не може да им затворите устата: Тези зодии винаги печелят спора

След Съединението: Коя част от Източна Румелия остава в Османската империя?

Топ 5 на най-грубите зодии

Хората с тази кръвна група са по-склонни към онкологични заболявания

Внимавайте с тях: Тези зодии изневеряват

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com