Всички сме забравяли и забравяме да махнем яйцата навреме от котлона, когато ги варим. Но истината е, че ако това се случи, е по-добре изобщо да не ги консумираме.
Още: Календар на геомагнитните бури за май 2025 – не пропускайте тези дати
Още: Най-хубавите пожелания за Гергьовден 2025
Майонеза без яйца, която се приготвя за секунди
Когато те се варят, се освобождава сероводор, който е токсичен газ, който е възможно да попадне в протеина. И когато понякога свареният жълтък добие зеленикав отенък, това е и резултатът от сероводора. Това са яйца, които е по-добре да не консумираме.
Как се образуват вредните вещества?
Още: Тимус – „Точката на щастието“ в тялото: Как да я активираме
Още: Топ 10 на най-известните скулптури, които всеки трябва да знае
В белтъците се съдържа сяра, която когато се комбинира с водорода, се образува токсичния газ. Черупката се нагрява и в яйчицето прониква сероводород. Съдържа се желязо в жълтъка, а то от своя страна, когато взаимодейства със сероводорода, води до образуване на сулфиди и колкото по-дълго варим яйцето, толкова повече от тях се появяват.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
В никакъв случай не изхвърляйте водата, в която варите яйцата
Ето защо и след като сме го сготвили, е препоръчително веднага да го потопим в студена вода, за да е по-леко храносмилането.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 2 май /валутен калкулатор/
