Защо опитните готвачи винаги накисват картофите, преди да ги изпържат
Днес обаче ще разкрием един трик, благодарение на който картофките ще се получат много по-вкусни от всякога.
Защо опитните готвачи препоръчват с две ръце накисването на картофите?
Защо опитните готвачи варят картофите с оцет?
При варене на картофи опитните готвачи винаги разчитат на един трик - те добавят оцет във водата. Но каква е причината за това безсмисл...
Оказва се, че накисването на картофите е трик, с който си служат всички готвачи в професионалните кухни. И съвсем не става въпрос единствено за предпазване на картофите от разваляне и предотвратяване на това да потъмнеят. Тайната е в самото нишесте. Когато забравите да накиснете картофите, нишестето пречи да се образува онази хрупкава коричка, която всички толкова много харесват.
Няма да повярвате какво добавят в ресторантите към запечените картофи, за да са толкова вкусни
Важно е всеки път за неопределено време да се накисват картофите във вода. На финала се получават невероятно вкусни – мекички отвътре и с хрупкава коричка отвън.
С този трик ще блеснете като кулинарна магьосница в кухнята. Опитайте и няма да съжалявате!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Кои са най-лошите черти на зодия Лъв - внимавайте за тях!
Овен - с коя зодия си подхожда най-много
Топ 7 безполезни неща, които не трябва да купувате
4 неща, от които да се откажете през февруари 2023 г., за да сте по-щастливи
С какво се пие уиски - ето как да изберем правилния разредител
Експерт: Ето защо батериите на смартфоните могат да експлодират
7 начина за възстановяване на енергията и производителността по време на работния ден
В планината през зимата тези 10 неща могат да ви спасят живота
4 апетитни десерта, на които да се насладите, когато посетите Португалия
Редактор:
Мария Стратиева
Етикети: картофи
Предишна
