Въпреки ръста в производството на сурово мляко, продължава влагането на сухо мляко и концентрати в млечните продукти. Близо 4 хиляди тона сухо мляко и 5600 тона млечен концентрат са вложени от български преработвателни предприятия при производството на сирене и кашкавал през миналата година.
Още: Този път ще покажем зъби: Белгия се закани на Тръмп за 100-процентните мита
Още: Цените на жилищата във Великобритания се повишиха повече от очакваното
Това сочат окончателните данни от изследване, направен от Министерството на земеделието, съобщени от БНР.
За същия период от време в мандрите са постъпили 544 милиона литра мляко за преработка. 93% от преработеното мляко е краве, останалите седем процента се поделят от овче, козе и биволско мляко.
Преработвателните предприятия са пуснали на пазара 134 хиляди тона кисело мляко, 53 хиляди тона сирене и 20 хиляди тона кашкавал.
Още: По-топъл дом, по-чист въздух: започва нова мащабна инициатива за смяна на старите печки в столицата
Още: След забраната в Европа: Русия увеличава износа на газ за Китай
Най-сериозен ръст статистиката отчита интерес към овчето сирене и кашкавала от овче мляко, където производството е скочило 60% за година.
Независими и обективни новини - Actualno.com ги представя и във Viber! Последвайте ни тук!
Още: Обрат с цената на петрола след невижданите от месеци стойности
Още: "Левовете в евро": Икономист предупреди за румънски сценарий в Бюджет 2026
Независимо, че има увеличение на произведеното сурово мляко, продължава тенденцията за влагане на сухо мляко и млечни концентрати, сочат данните.
Любопитно е, че на фона на фермерските оплаквания за ниски изкупни цени на млякото, през 2016 година в българските мандри са влезли за преработка близо 40 милиона литра сурово мляко от страни членки на ЕС.
