Редовната консумация на зеленчуци е призната за крайъгълен камък на здравословното хранене. Зеленчуците са богати на витамини и минерали, които са от съществено значение за здравето. Те също така съдържат много антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане, причинено от свободните радикали.
Проучванията потвърждават, че консумацията на зеленчуци има силна връзка със здравето на кръвоносните съдове в областта на шията. Тези кръвоносни съдове играят съществена роля в кръвоснабдяването на мозъка. Ако тези съдове се стеснят и запушат, тогава мозъкът става по-лесна мишена за исхемия.
Кои са най-добрите зеленчуци за кръвоносните съдове
Още: 6 причини да ядете повече череши това лято
- Цвекло
Цвеклото е много полезно за здравето, тъй като е богато на витамини, минерали и органични съединения като каротеноиди, витамин С, магнезий, желязо, мед и фосфор, като в същото време е отличен източник на антиоксиданти. Те имат много малко калории и не съдържат холестерол.
- Зеле
Зелето е полезен за сърцето зеленчук. Той е много богат на хранителни вещества, полезни за здравето на кръвоносните съдове. Зелето съдържа много витамин С, който се бори с възпалението и подобрява храносмилането.
Още: Чай №1 за намаляване на подуването на корема
Освен за здравето на сърцето, зелето помага за понижаване на кръвното налягане и холестерола, два ключови фактора за появата на сърдечни заболявания и исхемия.
- Карфиол
Една порция карфиол осигурява 12 процента от дневния ви прием на фибри. Карфиолът е добър източник на витамин С и К. Витамин К е от съществено значение за здраво сърце и здрави кости. Фолиевата киселина и витамин B6, открити в карфиола, също са важни за метаболизма и кръвта.
- Броколи
Още: Вкусът на пролетта: Какво да ядете точно сега за повече енергия
Една порция броколи осигурява 20% от препоръчителната доза фибри и отговаря на дневните нужди от витамин С, К, А и фолат. Броколите са богати на витамин В6, калций, желязо и витамин Е.
Желязото е от съществено значение за здравето на кръвта, докато калцият укрепва костите и хормоните. Витамин Е играе съществена роля за здравата кожа, но преди всичко поддържа сърцето, зрението и мозъка.
Добавянето на повече зеленчуци в ежедневното меню не е просто стъпка към по-добро хранене — това е активна инвестиция в дългосрочното здраве. Всеки от споменатите зеленчуци допринася с уникален набор от полезни вещества, които действат синергично за защита на кръвоносната система, особено в деликатните области като шията и мозъка. Независимо дали ги консумирате сурови, задушени или печени, най-важното е да присъстват редовно в чинията ви.
Още: Хормонален дисбаланс? Тези 10 билки ще променят всичко
Не е нужно да се правят драстични промени — дори малки стъпки, като добавянето на порция броколи към вечерята или замяната на гарнитурата със салата от зеле и цвекло, могат да имат осезаем ефект. Ключът е в постоянството. С времето тялото ще ви се отблагодари с повече енергия, по-добро кръвообращение и по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.
Информацията в тази статия има за цел да допълни, а не да замени съветите от вашия лекар и не е предназначена да покрие всички възможни употреби, предпазни мерки, взаимодействия или нежелани ефекти. Тази информация може да не отговаря на вашето специфично здравословно състояние. Ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
Още: Пиете вода погрешно? Температурата й може да промени всичко
