Как киселата храна влияе на кръвното

Как киселата храна влияе на кръвното налягане?

"Няма доказателства, че киселите храни понижават кръвното налягане. С помощта на някои киселинни храни обаче можете индиректно да му повлияете. Например, вместо сол, която повишава кръвното налягане, добавете към ястието лимонов, сок от лайм, балсамов, бял или винен оцет", споделят експерти от Клиника Майо.

По-специално, има диети, които намаляват високото налягане. Например диетата DASH, според която трябва да намалите приема на сол, храни и напитки с добавена захар и червено месо. По-добре е да включите повече плодове, зеленчуци, обезмаслено мляко, пълнозърнести храни, риба, птиче месо, боб и ядки в диетата си.

Лекар: Това е новата норма за кръвното

Как да контролираме кръвното налягане с храна

За да контролирате високото кръвно налягане, трябва да се придържате към следното:

• Яжте храни с ниско съдържание на мазнини, сол и калории.
• Четете етикетите на храните и обръщайте внимание на нивата на трансмазнини и наситени мазнини.
• Използвайте подправки и билки, оцет, лимонов или плодов сок вместо сол, за да овкусите храната.
• Използвайте по-малко растително масло, масло, маргарин, сладкарска мазнина и дресинги за салати.

"Ако налягането е редовно над 120 на 80, важно е да се мисли за контролиране на рисковите фактори за хипертония. Ако има скокове над 130 - 140 до 80, консултирайте се с кардиолог, може вече да е хипертония", споделят експертите.

"Ако налягането се повиши до 180/120, изчакайте 5 минути и го измерете отново. Обадете се на линейка възможно най-бързо, ако налягането не спадне", съветват още те.

За поддържане на нормално кръвно налягане диетата трябва да съдържа калий, калций (в зеленчуците, плодовете, зърнените храни) и магнезий (в млечните продукти). Калият намалява негативните ефекти на натрия. А магнезият помага за разширяване на кръвоносните съдове и укрепване на стените им. За укрепване на стените на кръвоносните съдове освен минералите са важни витамин С и рутин. 

Сьомгата, скумрията, херингата, езерната пъстърва, сардините и рибата тон съдържат омега-3 полиненаситени мастни киселини, които помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Треската, мерлузата и скумрията съдържат голямо количество калий (до 0,4 гр на 100 гр продукт).

Картофите съдържат много калий, магнезий и витамин С. Идеалният метод за готвенето им е печене с кората и без сол

Ферментиралите млечни продукти съдържат калций и магнезий, които заедно с калия имат положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове. Изследване на изследователи от Бостънския университет показа, че консумацията дори на малко количество кисело мляко – около две порции на седмица – намалява риска от развитие на хипертония и опасните последици от нея средно с 20%

10 полезни закуски за сърцето, които контролират кръвното

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!