Съвременните медицински изследвания са идентифицирали ключовите съединения в куркумата и как тя насърчава доброто здраве. Много хора не знаят, че куркумата не се абсорбира лесно от кръвта. Нуждае се от помощта на много по-разпространена подправка, черен пипер. Черният пипер има свой набор от ползи за здравето. Нека разгледаме всяка подправка поотделно и след това как работят заедно.
Съединения и ползи от куркума
Куркумата се използва за подкрепа на здравето от древни времена. Съвременните медицински изследвания установяват, че главно куркуминът в куркумата е отговорен. Именно това придава златния цвят на тази подправка.
Още: Тази обикновена подправка може да намали възпаленията и стреса – ето как
Куркумата съдържа етерични масла, които са полезни за здравето. Куркуминът се бори със стареенето и възпалението, отговорно за състояния като артрит. Бори се с болестта на Алцхаймер и деменцията. Други обещаващи ползи включват превенция на рака и подобрение здравето на очите и органите.
Куркумата има няколко етерични масла, които засилват нейните ползи против стареене и борба с болестите. Флавиноиди, съединения, борещи се с възрастта и болестите, открити в някои плодове, чайове, вино и шоколад, се намират в куркумата.
Състав и ползи от черния пипер
Черният пипер е често срещана подправка, която се използва както в народната медицина, така и във фармацевтичната индустрия. Проучванията показват, че е полезно както за физическото, така и за психическото здраве.
Още: Природни средства: Това растение намалява болката в ставите
Пиперинът е ключовото съединение, което придава на черния пипер неговия силен вкус и здравословни свойства. Доказано е, че намалява или унищожава раковите клетки и подобрява здравето на мозъка.
Черният пипер има умерено количество диетични фибри. Фибрите помагат за регулиране на храносмилателния тракт. Докато фибрите се движат през вашата система, те внасят хранителни вещества в кръвта. Черният пипер е добър източник на витамин К, необходим за доброто здраве.
Причини да комбинирате куркума и черен пипер
Черният пипер помага да се спре прекалено бързото разграждане на куркумин в тялото. Това помага на кръвния поток да абсорбира куркума и куркумин, така че да получите всичките им големи предимства.
Още: Пийте това след хранене и забравете за подутия корем – ефектът е мигновен
Всъщност проучванията показват, че черният пипер увеличава усвояването на куркума и куркумин с цели 2000 процента. Има две възможни причини, поради които това работи.
Първо, пиперинът действа като мускулен релаксатор, който включва чревните мускули. Това помага на червата да позволят на молекулите на куркумин да преминат през тях и да навлязат в кръвта.
Втората теория е, че пиперинът забавя разграждането на куркумин в черния дроб. Това позволява на тялото повече време да абсорбира куркумин.
Тези две основни причини да комбинирате черен пипер и куркума водят до други причини. Комбинирането им засилва мощните противовъзпалителни свойства и на двете. Това създава лечение на артрит, което е толкова ефективно, колкото всяко лекарство за болка при артрит, без странични ефекти.
Още: Това, което всички изхвърляме от лука, се оказва истинско лекарство
Проучванията показват също, че куркумата и черният пипер работят заедно, за да забавят растежа на няколко вида рак. Комбинацията от тези две подправки помага за намаляване на инсулиновата резистентност и помага при диабет.
Куркумата и черният пипер са доказателство, че природата често предлага най-добрите решения за поддържане на здравето. Поотделно те имат силни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, но заедно действат като мощен екип.
Пиперинът от черния пипер отключва пълния потенциал на куркумина, позволявайки на тялото да усвои и използва максимално полезните му съставки. Комбинацията им не само подпомага борбата с възпаленията и стареенето, но и може да намали риска от сериозни заболявания като рак, диабет и деменция.
Добавянето на щипка черен пипер към ястия с куркума е прост навик, който може да донесе големи ползи – естествен, безопасен и ефективен начин да се погрижим за здравето си всеки ден.
Още: Природната рецепта за здрав панкреас и защита от диабет
Статията има информативен характер, ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
