Последните проучвания показват, че не всички видове червено месо са вредни за възрастните хора, съобщава изданието The Health Site. Учени от медицинското училище в Йейл потвърдиха, че яденето на червено месо е полезно за хората над 50 години.
Още: Какво да гледаме върху етикета на колагена?
Още: Полезна или вредна е динята за закуска?
Говеждото, особено от свободно отглеждани крави, заешкото и агнешкото са богати на витамини и минерали, необходими на възрастните хора. Поради това диетолозите трябва да направят корекции в своите диетични препоръки за възрастни хора, съобщават учените, извършили проучването.
Лекар: Спрете да миете месото преди готвене, здравен съвет за деня, 22 август
Най-полезното червено месо за възрастните хора
Говеждото помага за понижаване на лошия холестерол. То е едно от най-популярните меса в света, известно с високите си нива на аминокиселини, които са от съществено значение за поддържане на здравето. Богато е на цинк, желязо, както и на витамини В, Е, Н и РР. Това месо не повишава нивата на холестерола, а в някои случаи дори помага за намаляване на "лошия" холестерол.
Още: 5 суперхрани за подобряване на здравето на бъбреците
Още: Най-големите митове за холестерола
Яденето на варено или задушено говеждо нормализира нивата на холестерола в кръвта, укрепва кръвоносните съдове и има положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как влияят сливите на кръвната захар и могат ли да консумират от хора с диабет
Още: Всеки готви тези зеленчуци, но те ТРЯБВА да се ядат сурови
Агнешкото месо се отличава сред другите видове месо поради ниското си съдържание на холестерол. Въпреки че съдържа мазнини, количеството им е много по-малко от свинското и се усвоява по-лесно от организма.
Диетолозите препоръчват агнешкото да присъства в диетата на по-възрастните хора, тъй като помага за нормализиране на нивата на холестерола поради съдържанието на лецитин. То също е богато на витамини и минерали. Но учените съобщават, че има едно предупреждение – хората със стомашни проблеми трябва да го консумират умерено.
Заешкото месо е най-диетичното месо от всички изброени. Усвоява се от организма на 90%. Заешкото месо е хипоалергенно, така че може да се препоръчва дори за малки деца. То е с високо съдържание на протеини - 21%. Отличава се с минимално количество холестерол, съдържа полиненаситени омега-3 киселини, както и много минерали, включително желязо и фосфор, както и витамини В и РР.
Още: Лекар: Това е най-големият мит за пъпеша, в който всички вярват
Още: Лесно, ефикасно - Как да понижим високото кръвно ултра бързо
Червените меса поддържат мускулната маса, нормализират метаболизма и намаляват апетита. Ползи от червеното месо са следните:
- хем желязото, съдържащо се в червеното месо, намалява риска от желязодефицитна анемия;
- нормализира функционирането на нервната система;
- подобрява когнитивните способности;
- неутрализира солите и ензимите в стомашно-чревния тракт;
- повишава хемоглобина;
Ползата от месото е и в укрепването на костите. Рискът от фрактури на бедрената кост при по-възрастни хора се намалява с 69% при консумация на месо. Червеното месо е важна част от човешката диета и ползите от него са неоспорими. Витамините, съдържащи се в червеното месо, са: РР, В1, В2, В5, В9, В12, калий, натрий, фосфор, желязо.
Вместо месо: Яжте това в жегата
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
