Агнешка дроб сарма за Гергьовден
Необходими продукти:
- 1 кг агнешки комплект
- 2 ч.ч. ориз
- 6 ч.ч. бульон
- 1 с.л. джоджен
- сол
- 50 мл. олио
- 3 яйца
- 120 мл. прясно мляко
- 2 с.л. брашно
- 1 глава лук
Агнешка дроб сарма с ориз и заливка за вашата трапеза
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да сварите до готовност агнешкия бял и черен дроб, заедно с агнешкото сърце. Ще отнеме около час до час и половина в зависимост от размера на агнешкия комплект.
След това бульонът се запазва и прецежда старателно с цедка.
Докато свареният агнешки комплект се изчаква да се охлади, лукът се нарязва на ситно и се задушава до омекване в олиото. Щом стане прозрачен, към него се прибавя оризът и се пържи, докато и той стане прозрачен.
Нарязвате дреболиите и ги добавяте, като подправяте със сол на вкус и сух джоджен.
Сместа от ориз, подправки и агнешки дреболии се изсипва в тавичка и се залива с бульона от варенето. Печете за час на 180 градуса.
Най-накрая се приготвя заливката. Разбирате прясното мляко, брашното и яйцата и с получената хомогенна смес равномерно се залива ястието. Печете още 15 минути.
Приятен апетит!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Уникален дресинг с лимон и чесън за ястия и салати
Сьомга в марината, сервирана с майонезен сос: Така се приготвя в ресторантите
Яхния от нахут и спанак: Лесна и здравословна рецепта
Пикантно свинско с ориз и зеленчуци: Перфектен обяд
Най-бързият и лесен кекс с 2 яйца
Хрупкави пилешки хапки: Тайната е в панировката
Пилешко бон филе с лимон: Ще си оближете пръстите
Оризови кюфтета с овесени ядки и бекон: Оригинална рецепта
Редактор:
Сашка Христова
Етикети: Рецепта дроб сарма
Предишна
