И сами знаете, че рибните ястия са сред най-полезните. Препоръчително е в седмицата минимум веднъж да консумираме риба. Тази храна ни дава редица полезни вещества, от които тялото ни се нуждае.
Още: Как се приготвят известните скариди саганаки по гръцки
Още: На тези миди с черупки по гръцки няма кой да каже "Охи"
Днес обаче няма да споделяме популярни и изпитани рецепти за направата на рибни блюда. Ще се фокусираме върху едно допълнение, благодарение на което месото е в пъти по-сочно и вкусно. Става въпрос за сос, който задължително трябва да прави компания на рибата, ако искате всички на трапезата да са доволни, щастливи и усмихнати.
Как да приготвите най-вкусния и апетитен сос за риба?
Още: Как трябва да се пържи риба, за да стане максимално вкусна?
Още: Вкусна домашна лимонада с ягоди: Най-добрите рецепти, които ще ви разхладят в жегата
Още: Тази гръцка портокалова пита се харесва на малки и големи
Да не забравим да споменем, че с този сос дори и най-малките започват да харесват рибата и да я похапват с удоволствие.
Ето и от какви продукти се нуждаете за приготвянето на соса:
Още: Тази гръцка баница с крем ще ви върне години назад
Още: НЕ правете тези грешки: Как правилно да изпържите тиквичките, за да се топят в устата
- бадеми - 15 гр.
- масло - 100 гр.
- яйца - 4 бр.
- захар
- сол
Начин на приготвяне:
Още: Риба и пържени картофи - за коя кухня е емблематична тази комбинация?
Още: На тази гръцка салата с боб няма кой да устои през лятото
Още: Това пиле по гръцки си е направо българско - ето как се прави
Ядките се смилат на много ситно. Към тях се добавя чаша вода и след това се пасират. Трябва да се получи много нежна и хомогенна смес. Ако искате да обогатите вкуса ѝ, бихте могли да добавите лъжица – две лешников тахан.
Маслото се разбива, а към него един по един се добавят жълтъците. Овкусява се със сол, захар и малко оцет. Добавят се ядките и съдът се слага на котлона да се готви до момент на кипване. След това се отстранява и се поднася заедно с рибното ястие.
Гарантираме ви, че с този сос всяко блюдо с риба е в пъти по-вкусно и ароматно. Ако не го опитате, губите твърде много.
Добър апетит!
Още: Лекар: Това е най-полезната риба за сърцето и костите
