Едно от традиционните ястия за Бъдни вечер е чушки с боб. Истинска вкусотия, заслужила мястото си на българската трапеза. Тази гозба се приготвя от почти всяка домакиня. Днес ще споделим с вас една рецепта, която ще ви гарантира перфектния вкус на сушените чушки с боб.
Още: НЕ правете тези грешки: Как правилно да изпържите тиквичките, за да се топят в устата
Още: На тази гръцка салата с боб няма кой да устои през лятото
Ето и с какви продукти да разполагате:
• чушки - 10 броя сушени;
• боб - около 250 г;
• лук - 1 кг;
Още: Това пиле по гръцки си е направо българско - ето как се прави
Още: Тази гръцка мусака с тиквички и кайма пази своята голяма тайна - ето каква е тя!
• сминдух;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази гръцка салата от червено цвекло отваря страшен апетит
Още: Тези тиквички по гръцки на фурна вървят само с много узо - ето как се приготвят
• джоджен;
• чубрица;
• червен пипер;
Още: Лесна и супер сполучлива рецепта с млад чесън, която всеки може да направи
Още: Как да сготвим ориз като в ресторант: Една малка тайна
• сол;
• зехтин - около 1 ч. ч.
Начин на приготвяне:
Бобът задължително се накисва от предната вечер във вода, за да може да омекне. На следващия ден го сварете и като е готов, добавете малко мазнина и сол на вкус. Оставете тенджерата настрана и се заемете с останалата част от продуктите.
Тайните подправки, които правят постните сарми за Бъдни вечер неустоимо вкусни
В дълбок тиган или тенджера се загрява мазнина, в която се запържва наситнения лук. Когато започне да хваща златист загар, добавете боба и подправките. Разбъркайте и преместете от огъня.
Сушените чушки се накисват във вода за близо 20 – 30 минути. Започнете да ги пълните с плънката и ги подреждайте в тавичка или гювеч.
Печете до готовност в предварително загрята фурна на 200 градуса. Ако готвите в гювеч, не загрявайте фурната преди това. Консумират се топли в компанията на домашен хляб и червено вино.
Да ви е сладко!
