Ароматно пиле Фрикасе за вашата трапеза

21015
Ароматно пиле Фрикасе за вашата трапеза
Снимка: iStock

Наименованието на ястието идва от френски - Fricassée, но въпреки това то често присъства на българската трапеза. Има много плътен и приятен вкус. Сосът на фрикасето има вкуса и аромата на месото и останалите продукти. Консистенцията трябва да е идеално гладка. Най-добрата гарнитура за ястието е сварен ориз. Ето какви продукти ще са ви необходими за рецептата.

Необходими продукти:

  • пилешко месо - 1 кг
  • яйца - 2 бр
  • кисело мляко - 50 гр
  • брашно - 4 с.л.
  • олио - 30 мл 
  • черен пипер - 2 г

Мариновани пилешки бутчета - ще си оближете пръстите

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да сварите месото в подсолена вода. Обезкостявате го, след което го накъсвате на парчета.

Следваща стъпка е да приготвите главния герой в рецептата - соса. В отделна тенджера се загрява олиото. Към него се добавя брашното и се запържва леко. Сваляме от котлона и добавяме горещ бульон от вареното пиле. Бъркаме до получаване на хомогенна смес. Връщаме на котлона и оставяме да поври 5 - 6 мин.

След като е готово, бавно и внимателно добавяме предварително разбитите жълтъци и кисело мляко. Разбъркваме фрикасето и подправяме с черен пипер. Добавете пилешкото месо към него и сервирайте.

Приятен апетит!

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

По какъв различен начин се вари червената леща

Най-бързата бъркана торта

Палачинки с газирана вода, които не залепват и са два пъти по-пухкави

Най-добрата рецепта за баклава е разкрита

Тази постна баница с булгур е хит в мрежата

Любимият яйчен крем от тефтера на баба

Много вкусни и полезни постни кюфтета от спанак и броколи

Божа работа: Уникално вкусни кюфтета по манастирски

Как се приготвя традиционният български качамак?

Перфектните пържени филиийки: Номерът е в един детайл

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com