Един от основните продукти за зимнината са консервираните домати.
Още: Тези тиквички с домати на фурна са нещо наистина специално
Още: С тази марината пилешкото никога не става сухо
Необходими продукти:
домати - 10 кг
магданоз - връзка
Още: Най-вкусното здравословно тирамису чия пудинг само с 3 съставки
Още: Запеканка със свинско филе и картофи по френски: Идея за вкусна и бърза вечеря
чесън - по желание
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Домашна лимонада с лавандула: Напитката, в която ще се влюбите това лято
сол - 10 ч.л.
захар - 2 с.л.
аспирин - по 1 на буркан
Още: Как да приготвим най-хрупкавата киноа
Още: Как да си приготвим пюре от тиквички
Начин на приготвяне:
Измиваме доматите и ги цепваме на четири.
Заливаме с вряла вода и ги оставяме за около 20-30 секунди.
Много бързо ги охлаждаме после, като ги обелваме от ципата.
Готовите обелени домати нарязваме на кубчета.
Поставяме ги в голям съд и слагаме на котлона да заврат за кратко и след това ги премахваме.
Добавяме и магданоза и чесъна при завирането.
След като премахнем от огъня, добавяме захарта и разбъркваме добре.
Започваме да пълним в буркани (в случая 9 броя) и след това поставяме във всеки един по 1 брой аспирин.
Веднага затваряме бурканите с домати с капачката и бурканът обръщаме с капачката надолу.
Така направени, доматите издържат без допълнително консервиране.
Консервирани домати за зимата после може да ползваме за различни супи с домати, доматени манджи, постен ориз и какво ли още не.
