Една от най-важните съставки в любимо българско ястие, за лозовите листа за сарми. А ако са приготвени в домашни условия, можем да ги консервираме в буркан и да ги използваме винаги щом ни потрябват.
Още: Как се прави пресичане на туршия с калиев сорбат
Още: Тази туршия от камби си е класическо мезе за зимата
Добавете тези 2 съставки в плънката за уникално вкусни лозови сармички
Необходими продукти:
лозови листа - млади
Още: Дунавска туршия - как се приготвя тази известна вкусотия
Още: Знаете ли как се приготвя туршия от тиквички
джоджен
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Това е туршия за бърза консумация - за тези, които нямат търпение
Още: Любимата царска туршия ,но без варене - ето как се прави
копър
сол
Начин на приготвяне:
Още: Как се прави известната туршия от зелени домати
Още: Как се приготвя сос Бешамел за гръцка мусака
Измиваме първо добре лозовите листа и ги нареждаме едно върху друго, максимум по 10-15. Копър и джоджен накълцваме на ситно и по малко в средата на купчината, а после навиваме на руло и връзваме.
Слагаме ги изправени в бурканите, а после и една с.л. със сол и заливаме с вода. Натискаме отгоре, за да поеме водата и допълваме буркана до ръбчето.
Ако искате постни сарми – това е най-добрата плънка
Затваряме капачките, стерилизраме и така до завиране. Вадим бурканите с листата, обръщаме с капачките надолу до охлаждане.
Да ви е сладко!
