В сезона на ягодите тези, които обичат този ароматен плод, не пропускат момента да приготвят сладко от него, за да могат да се насладят на този десерт през студената зима. Тази рецепта за сладко от ягоди е много проста – а вкусът е точно както трябва! За приготвянето му не ви е необходимо много време. Освен това ви трябват само 3 съставки.
Най-лесното и вкусно сладко от ягоди
За да направите вкусно сладко от ягоди, ще ви трябват само три продукта: ягоди, захар и лимонов сок. Вземете килограм ягоди и ги измийте добре, за да няма песъчинки. След това внимателно отрежете дръжките и листенцата на плодовете. Нарежете измитите и почистени ягоди на няколко парчета, за да се превърнат по-бързо в желе по време на процеса на готвене.
Досега сте мили ягодите грешно - ето как е правилно да се прави
Поставете плодовете в контейнер и ги разпределете равномерно. Добавете килограм захар. И започнете да варите сладкото. Веднага щом сместа от ягоди и захар започне да кипи, добавете две супени лъжици лимонов сок. Освен това, в процеса на готвене е необходимо сместа да се разбърква, за да се получи еднородна консистенция.
Варете ягодите само 15 минути от момента на кипене. След това свалете от котлона. Сложете сладкото в сухи буркани с капачка с винт. Може да стерилизирате бурканите за 5 минути. Но ако сладкото не е за дългосрочно съхранение, можете спокойно да пропуснете тази процедура. Вместо това съхранявайте запечатаните буркани в хладилник.
Още една рецепта: Петминутно сладко от ягоди с цели плодове
Сладкото се нарича така, защото след като заври, наистина се готви само пет минути, но на няколко етапа. Сиропът се оказва течен, а плодовете остават цели и красиви.
Сложете 500 гр ягоди в тенджера и добавете 500 гр захар. Отгоре сложете същото количество ягоди и поръсете с 500 гр захар. Оставете за 4-5 часа на стайна температура, за да могат плодовете да пуснат сок.
Как ягодите влияят на кръвната захар и холестерола?
Поставете тенджерата на слаб огън и я оставете да заври. По време на готвене ягодите ще отделят още повече сок. Варете сладкото още 5 минути, след което свалете от котлона и оставете, докато се охлади напълно. След това отново го оставете да заври, оставете да къкри 5 минути и охладете. След това повторете варенето отново.
Според традиционната рецепта, петминутното сладко трябва да се готви три пъти. Но можете да направите това още няколко пъти, ако искате сиропът да стане по-гъст.
Това сладко от череши и ягоди си остава истинска класика - ето как се прави
