Има ли човек, който не обича шоколадови десерти? Особено с натрошени бисквити, орехи и топящ се белгийски шоколад... Вкусът на тортичката напомня сладък салам, леко хрупкава и божествено вкусна :)
Необходими продукти:
1 пакет бисквити с масло
125 г масло
180 грама качествен шоколад (150 г натурален и 30 г млечен)
100 г смлени орехи
100 г предварително накиснати стафиди
1 капачка ром или коняк
2 с.л. натурално какао
2 с.л. пудра захар
4 с.л. заквасена сметана
кокос за поръсване
Начин на приготвяне:
Накиснете стафидите в малко вода. Стопете шоколада на водна баня. Стопете маслото на бавен огън.
Натрошете бисквитите с ръце в купа. Залейте ги с разтопеното масло и хубаво ги разбъркайте. Добавете накиснатите стафиди и смлените орехи. Аз лично ги кълцам с нож, защото предпочитам да се усещат. Поръсете с капачка коняк или ром.
Полейте с разтопения шоколад и разбъркайте всичко добре. Поръсете с какаото и пудрата захар. Накрая добавете 4 с.л. заквасена сметана и бъркайте до хомогенност.
Изсипете сместа в малка тавичка или форма със свалящ се ринг. Заравнете, поръсете с кокосови стърготини и охладете за 1 час преди да поднесете.
Източник: vkusnoteka.blogspot.com
