Утре (4 – ти ноември) е Архангелова задушница. Едно от нещата, които се приготвят на този ден, за да се почете паметта на покойника, са домашните хлебчета.
Още: Как да приготвим най-вкусната боб чорба по селски?
Още: Тази лятна селска манджа е любима на малки и големи
В този ред на мисли днес ще споделим с вас една много лесна рецепта за хлебчета със зехтин. Приготвят се за нула време и с малко продукти, които навярно присъстват в кухненския ви шкаф.
Как да направим вкусни и меки хлебчета за Архангелова задушница?
Още: Наближава Архангелова Задушница. Какво задължително се прави?
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
Ето какви продукти ще са ви нужни за направата на хлебчетата:
- брашно - около 750 г
- прясно мляко - 300 мл
- вода - 100 мл
- мая - 20 г прясна
- захар - 1 с.л.
- сол - 1 с.л.
- зехтин - 80 мл
- яйца - 1 бр. + 1 белтък
- ЗА НАМАЗВАНЕ
- яйца - 1 жълтък
- вода - 1 с.л.
- маково семе - за поръсване
Начин на приготвяне на хлебчетата:
Още: Тази агнешка дроб сарма със заливка е страшна вкусотия
Още: Тази гръцка баница с тиквички може да си я направите и в България - ето как
Млякото се смесва с водата и се затопля. Добавя се маята и захарта и се разбърква.
Още: Архангелова задушница 2023: ето кога се пада
Още: Какви тънкости има в приготвянето на лефер на скара
Още: Коя е най-добрата марината за тиквички на скара
Брашното се пресява заедно със солта и в средата се оформя кладенче.
В кладенчето се излива сместа с маята, яйцата, зехтина и започва да се меси меко тесто.
Това количество тесто е подходящо за 14 хлебчета.
Подредете ги в тава, предварително намазана с олио, за да не залепва готовият хляб.
Още: Най-вкусното варено сухо жито за Задушница
Покрийте ги с кърпа и ги оставете да втасват за близо половин час.
На финала ги намажете със смес от 1 жълтък и вода.
Хлебчетата се пекат в предварително загрята фурна за около 20 минути или докато не станат златисти.
Получават се много вкусни, меки и пухкави.
