Тиквичките са не само вкусен, но и здравословен зеленчук. Богати са на витамини, минерали и фибри. Ето три здравословни ястия с тиквички, които са лесни за приготвяне у дома и могат да бъдат включени в ежедневната ви диета.
Салата "Хрупкави тиквички със сирене и семена"
За да приготвите тази вкусна салата, ще са ви необходими следните съставки:
- млади тиквички - 200 гр
- твърдо сирене - 100 гр
- копър - на вкус
- оцет 9% - 1-2 ч.л.
- зехтин - на вкус
- сол - на вкус
- сурови тиквени семки - 2 супени лъжици
Тиквичките трябва да се измият, обелят и нарежат на тънки лентички. Залейте ги с оцет, разбъркайте и оставете да се мариноват за 20 минути. След това изплакнете, за да отстраните оцета. Добавете ситно нарязан копър, сол, подправете с олио и разбъркайте.
Тиквички: Какви са ползите и вредите от тях, ако ги ядете сурови
След това настържете сиренето на едро ренде, добавете го към тиквичките и разбъркайте отново. Готовата салата се слага в чиния и се поръсва с тиквени семки.
Тези мариновани тиквички с копър, твърдо сирене и тиквени семки са освежаващи, хрупкави и много здравословни.
Тиквички в хрупкава панировка
За да изпълните тази рецепта, ще са ви необходими следните съставки:
- средно големи тиквички - 2 бр.
- пилешко яйце - 1 бр.
- домашна майонеза - 1 супена лъжица
- бадемово брашно (пълнозърнесто) - 1 чаша
- сол - 0,5 ч. л.
- смлян черен пипер - 0,5 ч. л.
- чесън на прах - 0,5 ч. л.
- червен пипер - 0,5 ч.л.
- пармезан (настърган) или твърд
Първо трябва да загреете фурната до 200 градуса. Нарежете тиквичките на тънки лентички и отстранете излишната влага с кухненска хартия.
В първата купа смесете яйцето и майонезата, в другата - бадемовото брашно, подправките и пармезана. Първо оваляйте пръчиците тиквички в яйчената смес, след това в галетата. Поставете ги върху тава за печене, покрита с хартия за печене и леко намазнена с олио. Поръсете и малко олио отгоре. Печете 15 минути, обърнете и печете още 10 минути до златисто кафяво.
Как да отгледате едри и сочни тиквички: Тайната е в тази съставка
Шишчета от тиквички със сирене
За да ги приготвите, ще са ви необходими следните съставки:
- тиквички
- чери домати - 4 бр.
- краставица
- синьо сирене
Нарежете краставицата, тиквичката и сиренето на еднакви парчета, а чери доматите разполовете. Нанижете тиквички, краставица, сирене и половин чери домат на шишчета. Редът на съставките може да се променя, но е по-добре да започнете с тиквички или краставица за стабилност. Шишчетата могат да бъдат гарнирани с маслина отгоре.
Най-вкусните и хрупкави тиквички на фурна: Бърза и лесна рецепта
