X
 
 

Домашен айвар - не сте яли такава вкусотия

22597
Домашен айвар - не сте яли такава вкусотия
Снимка: iStock

Необходими продукти:

чушки - 1.5 кг (червени)

патладжани - 1. 200 кг

чесън - 5 скилидки

захар - 1 с.л.

сол - 1 с.л.

оцет - 5 с.л.

олио - 120 мл

люти чушки - 1 бр.

Начин на приготвяне:

Чушките и патладжаните се изпичат, аз лично го правя върху скарата.

Сложете ги в съд с капак или найлонов плик, за да се задушат и обелят по-лесно.

След това ги обелете и поставете в гевгир, за да се отцедят.

Смелете ги в блендер на по-едри парчета.

Прибавете към тях захарта, солта, оцета и лютата чушка, нарязана на ситно.

Нарежете чесъна на ситно и добавете и него. Разбъркайте всичко добре.

В дълбока тенджера сипете олиото и го загрейте.

Прехвърлете смлените и овкусени зеленчуци и ги запържете за няколко минути на среден огън, като бъркате често, защото може да загори.

Поднесете домашния айвар добре охладен, намазан върху филийка или домашна питка с бучка сирене.

Да ви е вкусно с този традиционен айвар,

Още от РЕЦЕПТИ:

Вместо яйца, сложете това в каймата и любимите ви кюфтета ще станат по-вкусни от всякога

Картофите няма да се напукат при варене и всички витамини ще се запазят, ако добавите това във водата

Кьопоолу от тиквички за зимата–толкова вкусно нещо не сте яли

Ето как мариноват корнишоните на село и винаги се получават несравнимо хрупкави

Селска туршия само със сол – такава вкусотия не сте опитвали

Супата, която подсилва имунитета

Сложете 1 лист от тази подправка и киселите краставички ще са неузнаваемо вкусни

4 класически коктейла, които да направите за вашето парти

Къпаната туршия, която се превърна в тотален ХИТ сред домакините

Хита в интернет: Леща по унгарски

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com