X
 
 

Домашен бабек за Нова година

4973
Домашен бабек за Нова година
Снимка: iStock/Guliver

Необходими продукти:

свинско месо - 7 кг

шкембе - за пълнене

кимион - 55 г

черен пипер - 40 г млян

мащерка - 1 с.л. стрита

сол - 175 г

саламура - от сланина

Начин на приготвяне:

Месото накълцваме на ситни парченца, поставяме го в дълбок съд и объркваме заедно със солта.

Поставяме го в голяма тава и я накланяме, да може да се стича водата за около 24 часа.

Добавяме останалите сухи подправки, разбъркваме добре.

Шкембето почистваме добре и пълним с месото.

Завръзваме или зашиваме добре двата края. Поставяме домашния бабек в саламурата за 3 дни.

След това го окачваме на проветриво и сухо място да се суши.

Домашният бабек е готов след около 3 месеца, зависи от времето.

Още от РЕЦЕПТИ:

Тази разядка с пиперки е ХИТЪТ на сезона

Тайната на вкусните панирани ПИПЕРКИ

ЛЯТНА разядка с АВОКАДО, от която ще си оближете пръстите

Тракийската разядка, която всеки българин трябва да умее да приготвя

Трикчета: Защо е добре да слагаме лед върху кюфтетата

Тази съставка е тайната на перфектните картофи на фурна

Супа и лимонада от краставици и още необичайни рецепти

Така се приготвя най-вкусното ПЕСТО

Тайната на вкусните и крехки пилешки дробчета е...

Лесни и вкусни нисковъглехидратни десерти

Рейтинг: 0 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com