Дори най-жилавото месо ще стане меко и сочно, ако преди пържене го поръсите с това
Не всички домакини знаят, че професионалните готвачи активно използват една необичайна съставка при приготвянето на много ястия. Те дори поръсват месото с нея преди да го изпържат.
Необичайната съставка, с която дори най-жилавото месо става меко и сочно след пържене
На първо място, използването на захар осигурява по-ярък вкус на ястието - по този начин месото става много вкусно.
И без марина месото ще стане меко и сочно, ако го поръсите с това
Втората причина за използването на захар при пърженето месо е положителният ефект, който тя оказва върху текстурата на продукта.
И третият аргумент в полза на използването на тази съставка е известен на мнозина: захарта придава на месото невероятна коричка, тъй като при нагряване се карамелизира.
В резултат на това ястието в чинията ще изглежда като приготвено от професионален готвач. За да не се окаже сладко месото, трябва да използвате захар в разумно количество: за килограм продукт е необходимо не повече от половин малка лъжица.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Орехов сладкиш със сладко от смокини
Вкусен КЕКС с какао и орехи: Бърза рецепта
Маслен сладкиш със сладко от ягоди: Ето каква е тайната
Много лесни и вкусни: Ето как да приготвите перфектните бухтички
Ето как да си приготвите агнешка курбан чорба
Агнешка дроб сарма с ориз и заливка за вашата трапеза
Знаете ли как се правят яйцата по арабски?
Как се овкусява агнешкото месо за Великден?
Как се приготвя традиционната великденска питка?
Мек и пухкав козунак - 2 тайни, които трябва да знае всяка домакиня
Редактор:
Таня Станоева
Предишна
