Ето каква е тайната на готвачите за перфектното картофено пюре, което НИКОГА не става гумено

26619
Ето каква е тайната на готвачите за перфектното картофено пюре, което НИКОГА не става гумено
Снимка: iStock/Guliver

Малцина могат съвсем открито да заявят, че не са почитатели на картофеното пюре. Обикновено това са все хора, които никога не са успявали да приготвят съвършеното пюре у дома и именно това ги е отблъснало от идеята да продължават да опитват.

Истината е, че тази добавка е сред най-желаните към всякакви видове меса и риба. Някои дори предпочитат да си го похапват самостоятелно и с купичка картофена нежност да заместват основно хранене.

Как обаче се приготвя перфектното картофено пюре?

Ако искате да запазите всички вкусове в картофеното пюре, съществува само един правилен начин и това е той:

Два са най-важните фактори, определящи крайния резултат. Единият от тях е температурата, на която готвите картофите. Другият е сортът кореноплодни, който сте избрали да ползвате за направата на тази добавка с аромат на разтопено масълце.

Картофено пюре срещу махмурлук

Според известен готвач, за да се получи перфектно пюрето, то картофите, след като бъдат почистени, измити и нарязани, трябва да се варят в сметана, в която предварително е било разтопено кравето масло.

Ето и последователността, в която да сготвите картофено пюре, с което да очаровате всички у дома:

Грешки, които ни пречат да приготвим съвършеното картофено пюре

Домашното картофено пюре е любима гарнитура, която може да се прибави към много ястия. Ако искате да приготвите перфектното пюре, трябв...

Отделете си количеството картофи, с които желаете да приготвите гарнитурата към вашето основно ястие. След това ги обелете, измийте, нарежете и сложете в тенджера, заедно с около половин литър сметана.

Към съда прибавете 3 с.л. краве масло и 3 с.л. зехтин. Можете да прибавите сол и черен пипер, зависи от вкуса ви.

Оставете съда с картофите и останалите съставки на котлона за приблизително 20 минути. Сварените картофи се прецеждат, но сметаната в никакъв случай не се хвърля. Нея я отделете настрана и започнете да я прибавяте към картофената смес едва тогава, когато мачкате зеленчука.

Това е тайната на перфектното пюре. Пробвайте да го приготвите по този начин и сме сигурни, че ще останете безкрайно доволни от крайния резултат. По-голяма вкусотия не сте и опитвали!

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Зелеви сарми с кълцано месо и праз - традиционните ресторанти ги предпочитат

Ето защо всички започнаха да замразяват картофите преди да ги пържат

Бабина рецепта за мекици, която ще запомните за цял живот

Знаете ли тази забравена рецепта за сарми със сурова кайма - всички домакини луднаха по нея!

Хитрите домакини винаги слагат 2 пакетчета от това във водата за варене на ориза

Лозови сарми с булгур - забравеното традиционно българско ястие

Професионалните готвачи винаги слагат тези подправки на свинската кавърма и тя се получава ненадминато вкусна

Как се приготвя най-вкусното желирано свинско месо в буркани?

Най-вкусната зимна салата за ракия

Разядка за ракия, която ще ви отнеме 15 минути

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com