Ето какво слагат в ресторантите на пържолите, за да са толкова сочни и вкусни

49225
Ето какво слагат в ресторантите на пържолите, за да са толкова сочни и вкусни
Снимка: iStock

В скъпите ресторанти задължително поднасят сочни и вкусни пържолки. Обикновено готвачите там си служат с цял арсенал от трикове и тайни, благодарение на които месото се топи в устата.

Днес обаче ще ви издадем една от техните тайни. Към маринатата те добавят съставка, за която сме сигурни, че не сте подозирали.

Ето какви продукти са ви нужни:

• свински пържоли - 700 г вратни с кост;

• кисело мляко - 6 с.л.;

• вода - 100 мл;

• червен пипер - 1 с.л.;

• черен пипер - 1 ч.л.;

• чесън - 1 ч.л. на прах;

• кимион - 2 ч.л.;

• зехтин - 3 с.л.;

• сол.

Начин на приготвяне:

Всички подправки се разбъркват, смесват се със зехтина, а след това с тях се мажат пържолите. Киселото мляко се разрежда с водата.

Свинските ребърца, които се приготвят само за 5 минути

Ако приготвяте свинско на скара, задължително направете тази марината

Свинските пържолки са предпочитани от почти всеки. Едва ли има човек, консумиращ месо, който да не им е привърженик. Ако обаче сте реш...

Пържолите се поставят в подходяща тава за печене, а млякото се изсипва върху тях. За предпочитане е да ги объркате заедно с маринатата, за да могат да се овкусят равномерно.

Много е важно да дадете време на месото, в което да се маринова. Два часа в хладилник са му напълно достатъчни.

След това може директно да го сложите във фурната да се пече. Около час са достатъчни на пържолите, за да се сготвят.

Накрая може да ги поднесете с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Вкусна царевична салата със скариди

Смути с фъстъчено масло и банан

Станимашки сармички - вкусният символ на Асеновград

РЕЦЕПТА: Смути енергия за закуска!

РЕЦЕПТА: Златно смути с ананас и банан

Пробвате ли тази рецепта за зимна картофена салата - няма да я правите по друг начин

Разкриха тайната на вкусния печен дроб върху лук - в едната съставка е

Лесна питка за Петльовден

Обредната питка за Петльовден – ще си оближете пръстите

Накиснете рибата в това и тя няма да се разпадне в тигана

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com