X
 
 

Ето така се прави традиционната къпана баница, която всички сме яли като деца

33101
Ето така се прави традиционната къпана баница, която всички сме яли като деца
Снимка: iStock

Едва ли има българин, който да не е почитател на традиционната къпана баница. Помним я от деца и вкусът й никога няма да избледнее в съзнанието ни. Това е разкошна вкусотия, която можем да похапваме в захлас и да забравим за броенето на калории.

Ако сте в чудене с каква закуска да зарадвате семейството си през почивните дни, то ние ви предлагаме да приготвите това тестено изделие и да накарате всички да ахнат от удивление.

Къпаната баница, която няма равна на себе си

Ето и продуктите, с които е нужно да разполагате:

• 3 ч.ч. брашно;

• 3 яйца;

• 5 с.л. вода;

• щипка сол;

• 200 г сирене;

• 1 яйце;

• шепа листа магданоз;

• 0.5 ч.ч. прясно мляко;

• 4 с.л. масло.

Начин на приготвяне:

Хитът днес: Баница от филии с кашкавал и шунка

Ние не искаме да отречем или заменим класическата баница с кори. Тя е символ на българската кухня! Днес обаче ще ви предложим нещо раз...

За да приготвите тесто за корите, най-напред трябва да изсипете брашното върху плота и след това да направите кладенче в него. Добавете и трите яйца, които са ви в списъка с продукти. Налейте водата и започнете да месете тесто. Не забравяйте и щипка сол. Готовото тесто се оставя за 30 минути.

В купа натрошете сиренето и добавете четвъртото яйце. Започнете да разбърквате, така че да се получи хомогенна смес. Добавете ситно нарязан магданоз и накрая прибавете млякото. Маслото се разтопява в отделен съд.

Пробвате ли тази рецепта за БАНИЦА с готови кори, никога няма да я правите по друг начин

Сега идва ред на най-специфичната част, а именно подготовката на самите кори. Няма по-вкусна баница, от онази която сами сте си приготвили от А до Я, а не разчитате на готовите кори от магазина.

Тестото оформете на 8 равни топки и започнете да ги разточвате. Подреждайте ги в съд, а между всяка кора поставяйте по парче хартия за печене, която предварително сте намазали с мазнина, така че готовите кори да не залепват по нея.

С тази съставка баничката ще се надуе двойно в тавата без никакви НАБУХВАТЕЛИ

Любителите на печивата, а най-вече на баниците, ще останат безкрайно доволни като разберат как могат да си приготвят това тестено изкуш...

Пригответе си тава, която сте намазали предварително с масло. На дъното и сложете една кора. В два съда излейте вода – единият сложете на котлона да заври. Когато това се случи, поставете една от корите за около минута – две във врящата вода. Веднага след това я изкарайте и потопете в студената вода.

Извадете кората и премахнете излишната течност от нея. Поставете я върху онази, която вече е в тавата. Така се процедира с всяка втора кора, а предишната се намазва с масло.

Сложете плънката и си отделете четири кори, обработени с гореща вода, които се слагат най-отгоре.

Къпаната баница се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато не хване приятна, златиста коричка.

Зарадвайте всички у дома с тази невероятно вкусна закуска, която няма равна на себе си!

Още от РЕЦЕПТИ:

Баба ми каза най-лесната и евтина рецепта за тутманик

Най-вкусните български палачинки с домашно сладко

Пълнени кюфтенца с кашкавал – лесно, бързо и божествено вкусно

Най-вкусните банички на тиган, от които не се качват килограми

Тези пухкави хлебчета без грам брашно са невероятно вкусни

Ако искате да превърнете сланината в деликатес, мариновайте я по този начин

Най-вкусните свински ребра на фурна (УНИКАЛНА РЕЦЕПТА)

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com