Хладилните мекици, които са по-вкусни дори от тези на баба

Няма да губим излишно време, а директно ще преминем към списъка с продукти.

Какви продукти са нужни за направата на вкусните мекички?

Още: Уникално вкусни „мързеливи мекици“ - за силно начало на сутринта!

• брашно - 900 г
• яйца - 2 бр.
• мая - 1/2 кубче прясна
• кисело мляко - 200 г
• прясно мляко - 250 мл
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 с.л.
• олио - 3 с.л.
• сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
• олио - 200 мл за пържене

Начин на приготвяне:

Млякото се затопля, а след това в него се разтваря маята и захарта. Разбърква се, за да се подпомогне процесът по активирането на маята и се оставя на топло място.

Содата се смесва с киселото мляко и се разбърква.

Още: Перфектното тесто за мекици с БИРА

Брашното задължително се пресява минимум веднъж. Именно на това дължим пухкавостта на мекиците. Прави се кладенче в средата му и се добавят останалите продукти. Меси се меко тесто.

Изберете подходяща купя, която да намажете с олио. Поставете в нея тестото и покрийте с фолио за по-свежо съхранение. Приберете го в хладилника.

На сутринта може да го извадите и да стартирате с оформянето на мекичките. Пържете ги в загрята мазнина.

Преди да ги поднесете на трапезата, ги поръсете обилно с пудра захар.

Още: Как да направите най-пухкавите мекици?

Добър апетит!