Пържената риба е перфектната опция за домакините, които не разполагат с много време за приготвяне на обяд или вечеря.
Още: Тази гръцка мусака с тиквички и кайма пази своята голяма тайна - ето каква е тя!
Още: Тази гръцка салата от червено цвекло отваря страшен апетит
Но въпреки това повечето домакини се въздържат от приготвянето на това ястие не само заради неприятната миризма на пържено, която след това остава задълго у дома. Но и заради някои трудности, които срещат при пърженето на риба.
Например, продуктът може да се разпадне в тигана по време на топлинна обработка. В резултат на това ястието няма особено апетитен вид.
В рибните ресторанти използват тези лесни методи за бързо и лесно чистене на люспи
Още: Тези тиквички по гръцки на фурна вървят само с много узо - ето как се приготвят
Още: Лесна и супер сполучлива рецепта с млад чесън, която всеки може да направи
Но кулинарните експерти знаят една тайна, благодарение на която пържената риба никога не залепва и не се разпада в тигана. Тя се крие в няколко капки от една съставка.
Съставката, която опитните домакини слагат в тигана преди пържена на рибата
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да сготвим ориз като в ресторант: Една малка тайна
Още: Вкусна пилешка супа с коприва: Рецептата, от която ще си оближете пръстите
Преди да изсипете растително масло в тигана, добавете няколко капки лимонов сок. Благодарение на този трик рибата не само няма да се разпадне, но и нейният вкус ще стане по-наситен.
Също така е препоръчително да добавите малко сол, така че рибата да не залепне за тигана.
Направете това и рибата няма да залепне за тигана при пържене
Още: Този чийзкейк с череши се приготвя без печене - невероятно вкусен е!
Още: Тези панирани тиквички по гръцки са любими на всички българи
Освен това е важно да не забравяте, че тя предварително трябва да се оваля в брашно.
