Ябълковият пай е типичен американски десерт, като дори може да се нарече символ на Америка. Често споменаван по филмите, като един от основните десерти, които присъстват на трапезата. Може да си го приготвите и вие, като днешната рецепта издава тайната на домашното тесто. Става много ароматен и вкусен.
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Необходими продукти:
- 175 г брашно
- 125 г масло
- 200 мл. сладкарска сметана
- 7 ябълки
- 4 с.л. вода
- 2 белтъка
- 2 жълтъка
- 2 с.л. захар
- 2 с.л. нишесте
- пудра захар
Ябълков КЕКС с орехи и канела: Вкусът на есента
Начин на приготвяне:
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
Първа стъпка от рецептата е да смесите маслото с брашното, като добавите и водата. Омесете тестото и го оставете за 30 минути в хладилника на студено. След това се изважда, разточва се, прегъва се на три и отново се оставя в хладилника до 24 часа.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
Около 1/3 от тестото се отделя. Останалото се разточва и се слага в намазнена форма. Притиска се към стените, за да се оформи борд. Намазва се с белтък и се оставя за 30 минути в хладилник. След това се пече 10 минути на 220 градуса.
Следваща стъпка е да разбиете жълтъците със захарта, като добавите сладкарската сметана и нишестето. Разбърквате крема на на водна баня, докато се сгъсти.
Изсипва се върху блата и отгоре се подреждат нарязаните ябълки. Паят се покрива със заделеното разточено тесто и се намазва с белтък. Поръсват се с пудра захар и се пече около 40 минути в загрята фурна на 220 градуса.
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
Приятен апетит!
