Как да си приготвите най-вкусното телешко месо в буркани?

Днес ще споделим с вас как можете за нула време да приготвите вкусно телешко месо в буркани, което да бъде с продължителен срок на годност и уникално вкусно, подходящо за директна консумация.

Ето и от какво се нуждаете за направата на месото:

• телешко месо - без кост;

• сол.

Начин на приготвяне:

Изберете месо без кост. Нарежете го на малки хапки, а след това го поставете в голяма тава или тенджера. Сложете го на бавен огън да се задушава, докато излишната вода не се изпари.

Лекар разкри защо НЕ трябва да се отказвате от месото

Според руския терапевт и диетолог д-р Елена Тихомирова отказът от месо може да доведе до негативни последствия за здравето ни.  З...

Прочети повече

Трябва ли да има сланина по месото? Ето как да изберете най-доброто

Когато месото се поохлади, може да започнете да го пълните в напълно чисти и сухи буркани. Бульонът, останал на дъното на съда, в който сте го задушавали, също се добавя към месото.

Задължително използвайте нови капачки, с които да затворите бурканите. Подредете ги в голяма тенджера или казан и ги залейте с вода, която трябва да ги покрива 2-3 пръста. След това сложете на котлона да се варят.

Когато водата в съда заври, засечете 2 или 3 часа, в зависимост от това колко крехко е самото месо. Оставете бурканите да изстинат и ги подредете по рафтовете в килера, където съхранявате и останалата зимнина.

Ето това е най-сполучливата рецепта за приготвяне на вкусно и крехко телешко месо в буркани.