По стар народен обичай през зимните месеци хората, които живеят на село, колят прасета. Домашното месо няма равно на себе си. Ако имате възможност да си набавите такова, не се колебайте да го направите.
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
За да съхраните всички вкусови качества на продукта, най-добре е да го приготвите в буркани. След това е подходящо и за директна консумация. Можете с него да сготвите вкусни яхнии и всякакви други блюда.
Ето и рецепта за най-вкусното свинско месо в буркани:
Продукти:
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
• свинско месо - 5 кг;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
• сол;
• черен пипер – зърна.
Начин на приготвяне:
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
Свинското месо се реже на парчета, така че лесно да можете да напълните бурканите.
Ето как да си приготвите най-ароматния и вкусен домашен суджук
За предпочитане е да не се ползва месо, което е с кокал. Ако все пак сте си набавили именно такова, трябва да го разсечете на порции.
Два са основните начина за консервиране на свинско месо в буркани. Първият е да осолим месото и едва след това да го подредим в бурканите. Вторият начин е да напълним бурканите с месо и едва след това да добавим по една лъжица сол и няколко зърна черен пипер.
Бурканите се затварят и се подреждат в голям съд с вода. Оставят се на тих огън да врат за близо 3 часа.
Важно е между самите буркани да се поставят кърпи или парчета плат, които да ги изолират един от друг. Възможно е по време на варене да се удрят един в друг и да се начупят.
Когато месото е готово, бурканите се вадят и веднага се подреждат с капачките надолу.
Може да ги подредите в килера или друго място, където температура е постоянна.
Благодарение на тази рецепта цяла зима ще си похапвате вкусно и съвършено добре приготвено свинско месо.
