Как се приготвя пържен хайвер от шаран

Пърженият хайвер от шаран е истински деликатес, който впечатлява с нежния си вкус и хрупкава текстура. Лесен за приготвяне, този специалитет е чудесен избор за всяка трапеза. С няколко прости стъпки и подходяща подготовка, ще можете да зарадвате близките си с вкусно ястие. Ето как да го направите.

Още: Как да приготвим най-вкусния пълнен патладжан със зеленчуци?

Още: Как се прави сладко от пъпеш?

Необходими продукти

• Хайвер от шаран – 800 г
• Брашно – 1 ч.ч.
• Олио за пържене
• Сол 
• Краставица
• Пресен магданоз

Хайверът от кои риби не става за ядене

Подготовка на хайвера

1. Започнете с внимателно измиване на хайвера под течаща вода. След това го посолете равномерно, така че да поеме солта.
2. Поставете осоления хайвер в хладилник за няколко часа или дори за един ден. Този процес помага на хайвера да се стегне и да придобие по-наситен вкус.

Как да изпържим хайвера?

1. Извадете хайвера от хладилника и го оваляйте обилно в брашно. Това ще му придаде хрупкава коричка при пържене. Оставете го за кратко да престои, за да се закрепи брашното добре.
2. Загрейте повече олио в дълбок тиган. Поставете хайвера в горещото олио и покрийте с капак, тъй като при пържене може да пръска. Пържете на умерен огън до златисто.

Разбиване на хайвер - ето как трябва да се прави

След като хайверът е готов, извадете го и поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио. Поднесете ястието, украсено с розичка от нарязана краставица и поръсено с пресен магданоз. Тази добавка не само ще освежи вкуса, но и ще придаде изискан вид на вашето блюдо.

Още: Мариновани тиквички с чесън: Рецептата, от която ще си оближете пръстите

Още: Рецепта за вкусна печена риба със златиста коричка: Ето как се приготвя

Пърженият хайвер от шаран е великолепно ястие, което изисква минимални усилия, но предлага максимален вкус. Опитайте го и се насладете на едно истинско кулинарно удоволствие!