X
 
 

Какво е заатар и как да го използваме в кухнята?

8059
Какво е заатар и как да го използваме в кухнята?
Снимка: iStock

Заатар е познат още в Древен Египет, макар да получава своето признание чак сега. Ако овладеете тънкостите на употребата на заатар, ще приготвите кулинарни шедьоври с отличителен вкус и неподражаем характер, с уникален аромат и вкус. Всъщност заатар е подправка или по-скоро смес от билки, семена и подправки, широко използвана в Близкия изток.

Различните култури слага различни билки в заатар, но като цяло съдържа подправки от рода на риган, мащерка, чубрица, кимион, кориандър, смрадлика, сусам. Всяка култура е добавила и нещо от себе си, обогатявайки рецептата за приготвяне на заатар. Ароматът на зааар е пъстра смесица, даваща живот и неописуем вкус на всяко ястие. Незаменима е за арабския свят и източната кухня.

Дивите билки, които подобряват имунитета и парират настинките

Като чуем зима, обикновено знаем, че периодът на разходките в гората значително ще намалее. Зелените растения, както и горските плодове...

За какво използват заатар в Близкия изток?

Арабската подправка е широко употребявана в ястия, характерни за Изтока, но също така се използва и за потапяне на хлебчета в зехтин и в нея. Известна е и употребата ѝ като чай. В Оман я употребяват за приготвяне на ароматна топла напитка с доказани вкусови качества и изключителни ползи за здравето.

За какво да използвате заатар в кухнята?

Тази уникална смес от подправки е подходяща за почти всяка кухня. Ще я срещнете широко използвана в ястията, типични за Близкия Изток, но е чудесна и да придаване на причудлив и интересен вкус на родни ястия като традиционни родни питки и зеленчуци. Месото и морските дарове също придобиват характер и несравним специфичен аромат, когато се приготвят със заатар. Може да пробвате приготвяне на хляб със заатар, както и на тестени солени изделия, хумус, мариновани меса, варива като леща и фасул. Експериментирайте смело, добавете и своята любима подправка към заатар и изпробвайте вкуса ѝ с любимите ви ястия. Тя е изключително полезна за здравето ви, както и за събуждане на сетивата в студените зимни дни, така че действайте смело и открийте своята рецепта за заатар.

Естествените методи с билки, чрез които можем да регулираме хормоните

Хормоните могат да бъдат регулирани и чрез натурални варианти, които са по-безвредни, но също и ефикасни.  Ето някои билки, които...

Още от РЕЦЕПТИ:

Лесна и вкусна рецепта за гювечета

Маринатата, с която жилавото месо ще стане крехко и сочно

Разкриха тайната на печеното пиле с хрупкава коричка

Евтин и вкусен солен кекс за закуска

Пробвате ли тази рецепта за глазирани картофи - няма да ги правите по друг начин

Лесен домашен кекс със сладко и орехи

Оригиналната рецепта за концентриран сироп от бъз

Ако искате да приготвите вкусни домашни понички, трябва да научите тези ТАЙНИ

Ето така се прави дебела и пухкава заливка за мусака

Бабината баничка с лимонада, чиито вкус ни връща в детството

Рейтинг: 0 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com