Какво съдържат класическите гювечета

Гювечета по тракийски – невероятна българска вкусотия

От какво се правят класическите гювечета?

Необходими продукти

• Картофи - 4 до 8 броя, в зависимост от размера
• Лук - 2 броя
• Моркови - 2 броя
• Чушки - 4 броя, червени, печени
• Гъби - 8 броя
• Наденица - 2 броя (голяма) или 4 броя (малка)
• Краве сирене
• Кашкавал
• Сол
• Черен пипер
• Лютеница - 4 с.л.
• Бира - 1 кутийка
• Чубрица
• Яйца - 4 броя
• Краве масло

Начин на приготвяне

Приготвяне на гювечетата: За начало обелете лука, морковите и картофите, след което ги нарежете на кубчета и разпределете в четирите гювечета. Обелете гъбите и ги нарежете на филийки, след което сложете по две във всяко гювече.

Приготвяне на наденицата и чушките: Обелете наденицата и нарежете на полумесеци. Разпределете я равномерно във всяко гювече. Отгоре сложете печена червена чушка, по една супена лъжица лютеница и поръсете със сол, черен пипер и чубрица.

Печене: Налейте по малко бира във всяко гювече, добавете малко краве масло, затворете с капачката и печете в предварително загрята фурна на 250 градуса за 15 минути. След това намалете температурата на 180 градуса и оставете за още 1,5 часа.

По какво се отличават родопските гювечета от традиционните

Последни щрихи: Извадете гювечетата от фурната, махнете капачките и поръсете във всяко гювече сирене, и настърган кашкавал. Счупете по едно яйце във всяко гювече и ги върнете отново във фурната, за да се запекат за кратко.

Сервиране: Извадете гювечетата от фурната и поръсете с пресен магданоз преди да ги сервирате. 

Гювечетата са традиционно българско ястие, което съчетава разнообразие от вкусове и аромати. Следвайки тези стъпки, ще можете да приготвите невероятни гювечета, които ще впечатлят вашите гости и ще направят всяко събитие незабравимо. Открийте вкуса на традицията и се насладете на класическите български гювечета в домашна обстановка.

Добър апетит!