Катмичките на баба, по които всички полудяха

Ето и какви продукти е нужно да използвате за направата на вкусните катмички:

• вода - 1.3 л;

• олио - 2 - 3 с.л.;

• оцет - 1 с.л.;

• сода за хляб - 1 щипка;

• захар - 1 ч.л.;

• мая - 1/2 кубче (42 г) за хляб;

• сол - 1.5 - 2 с.л;

• брашно - за смес с гъстота на боза;

• масло - 200 г за намазване.

Начин на приготвяне:

Водата се затопля и след това към нея се добавят всички останали продукти. Бърка се много старателно, докато не се получи консистенция с гъстота на боза. Не бива да остават никакви топчета. Брашното и всички останали съставки трябва да се разтворят изцяло.

От тефтера на баба: Най-вкусните селски катми

Тези бюджетни катми са перфектната съботна закуска

Ако и днес се чудите каква закуска да приготвите за цялото си семейство, то тези бюджетни катми могат много да ви улеснят. Не само, че ...

Прочети повече

Следващата стъпка е много важна. Съдът се покрива с капак и се оставя на топло място, така че сместа да втаса. Имайте предвид, че при втасване сместа увеличава обема си, затова съдът трябва да е по-голям.

Преди да преминете към печенето на катмите, разбъркайте отново сместа. Най-добре би било, ако използвате сач, върху който да ги печете. Ако не разполагате с такава посуда, използвайте тиган с незалепващо покритие. Добре е обаче да знаете, че бабите ни винаги готвят катмите на сач.

Котлонът трябва да е загрят на умерена температура. Когато видите, че започват да се образуват дупчици, може да обърнете катмата да се изпече и от другата страна. Тя трябва да е златиста на цвят, пухкава и мекичка.

След като приключите с изпичането, гарнирайте тази невероятно вкусна закуска с домашно сладко, сирене или каквото друго ви се похапва.

Добър апетит!