Необходими продукти:
300-400гр кайма (ако имате време и желание, може сами да смелите предпочитано от вас месо)
шепа ориз
2 яйца
1 кофичка кисело мляко
2 с.л брашно
30 гр масло
индийско орехче - 1 щипка
1 кубче пилешки или комбиниран пилешки със зеленчуци бульон
Начин на приготвяне:
Омесваме каймата с малко топла вода и ориз, след което оформяме кюфтенцата. Пускаме ги в тенджера с малко вода, в която е разтворен бульонът. Варим около 20 мин.
В дълбок тиган стопяваме маслото и когато то се запържи леко, прибавяме предварително разбитите яйца, кисело мляко и брашно. След като тази смес започне да се сгъстява постепенно, на порции прибавяме течността в която са вряли кюфтетата. Накрая подправяме с ароматно индийското орехче.
За украсата може да ползвате малко магданоз и резенчета маслини... или каквото имате в хладилника.
