Лесна лятна разядка с печени тиквички

тиквички - 2 бр. средни

извара - 200 г (фина)

заквасена сметана - 200 г

чесън - 3 скилидки

копър - 1/2 връзка пресен

сол

черен пипер

зехтин - 3 - 4 с.л.

слънчогледово семе - 100 г

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от приготвянето на тази вкусна разядка е да измиете и нарежете на тънки шайби тиквичките.

Наредете ги в тавата на фурната върху хартия за печене като леко ги застъпвате.

Поръсете с малко сол и полейте със струйка зехтин. Сложете да се пекат в загрята фурна на 220 °C с вентилатор за поне 40 минути, докато се зачервят.

След това оставете тиквичките да се охладят напълно.

Запечете слънчогледовото семе в сух тиган за минута, две, като бъркате непрекъснато. Оставете да се охлади.

Нарежете печените тиквички на дребни парченца.

Нарежете също няколко скилидки чесън и пресния копър.

В купа сложете тиквичките, чесъна, копъра, както и изварата и заквасената сметана. Добавете сол, черен пипер на вкус и печените слънчогледови семки. Заделете малка част от тях за украса.

Разбъркайте разядката с тиквички и поръсете със заделените семена.

Полейте със струйка зехтин и сложете в хладилник за няколко часа.

След това поднесете вкусната разядка с печени тиквички с препечени филийки пълнозърнест хляб.