Лесни курабийки за Великден

Необходими продукти:

Още: Най-вкусните тиквички със сос за зимата: Рецепта като в ресторант

Още: Как се приготвя вкусна царевица на скара?

яйца - 5 броя

захар - 500 г

кисело мляко - 250 г

Още: Тези печени чушки с яйца и сирене на фурна са си истинска класика

Още: На колко градуса е най-добре да се пържат картофите?

сода - 1/2 ч.л. бикарбонат

олио - 250 мл

лимони - кората на 1/2 лимон

ванилия - 1 с.л. течна

Още: Как да приготвим най-вкусните панирани тиквички?

Още: Кои са най-добрите италиански разядки за българския вкус

брашно - 1, 3 кг

амонячна сода - 30 г

ЗА ОТГОРЕ

яйца - 1 жълтък

захар - кристална

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта и добавете киселото мляко с разтворената в него сода. Сипете олиото, лимоновата кора, ванилията и постепенно брашното с амонячната сода.

Трябва да се получи гладко, меко и нелепнещо тесто. Разточете го върху набрашнена повърхност с дебелина около 1 см и изрежете с курабийки с различни формички - зайчета, пеперуди и т.н.

Подреждайте ги върху тава с хартия за печене, намажете ги с разбит жълтък и поръсете с кристална захар всяка.

Сложете ги да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути.