Маринован чесън - антибиотик и пробиотик в едно

Маринованият чесън е интересно предложение за хора, които искат да си помогнат с този естествен антибиотик, но не харесват парещия му вкус и мирис, който чесънът оставя в устата. Маринованият чесън запазва своите полезни за здравето свойства и е много по-мек на вкус и е лишен от характерна миризма.

Маринованият чесън може да се консумира като добавка към основни ястия, сандвичи, сосове и салати. 

Маринован чесън - защо си струва да го ядете?

Ползите от чесъна не трябва да се представят на никого - той се счита за естествен антибиотик, който помага при лечението на инфекции и възпаления. Редовното му хранене също има положителен ефект върху нашия имунитет. От друга страна мариноването на чесън дава двойна полза – благодарение на процеса на ферментация става естествен пробиотик, който регулира работата на червата, а освен това се грижи за нашата бактериална флора.

Маринован чесън - свойства

- Укрепва имунитета

- Предотвратява вирусни инфекции на дихателната система

-  антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства

- Бори се с паразити като острици, тении и кръгли червеи

- Подпомага борбата срещу настинки и грип

- Укрепва сърдечносъдовата система, предпазва от инфаркти и инсулти

- Той премахва токсините от тялото

- Подпомага храносмилането

- Предотвратява образуването на газове

- Възстановява бактериалната микрофлора

- Бори се с атеросклерозата

- Понижава кръвното налягане

- Има противораков ефект

- Той предотвратява стареенето на тялото, тъй като се бори със свободните радикали

Маринован чесън - състав

- Флавоноидни съединения

- Етерични масла, богати на сулфиди и алицин

- Аминокиселини

- Сапонини

- Захари

- Слузни съединения

- Витамини: В1, В2, РР, витамин С, провитамин А

- Минерални соли, вкл. калий, калций, магнезий

- Редки микроелементи: кобалт, хром, никел

Маринован чесън - как да го направя?

Мариноването на чесън е много просто, много прилича на мариноване на краставици. Дори съставките, които слагаме в буркана са подобни.

Яжте повече чесън и лук! Ето защо!

В продължение на хиляди години хората по света са се възползвали от невероятните лечебни ползи на тези два зеленчука. Още през 1500 г. ...

Прочети повече

Съставки:

- 1 литър вода

- 10 глави чесън

- 1 супена лъжица сол

- корен от хрян

- бахар

Чеснова крем супа за здраве на сърцето

Всеки знае безбройните ползи за здравето от чесъна. Той е не само важен съюзник за вашето здраве, но е и основна съставка във всяка кух...

Прочети повече

- 2-3 дафинови листа

- няколко зърна черен пипер

- стрък копър

- горчица

- евентуално: мащерка, риган

Стъпка по стъпка на рецептата:

Чудодейните свойства на чесъна

На чесъна му се носи лоши слава, но все пак той е изключително полезен за нашето здраве. Още повече усещаме това, когато навън върлуват...

Прочети повече

1. Разделете чесъна на скилидки и ги обелете.

2. Попарете буркана и сложете на дъното хрян, черен пипер, бахар, дафинов лист и горчица

3. След това сложете скилидките чесън в буркан и сложете копъра отгоре.

4. Пригответе саламура в тенджера: добавете 1 супена лъжица сол към 1 литър вода и гответе за 10 минути

5. Залейте зеленчуците със саламура, затворете буркана и го поставете на сухо и тъмно място за поне 3 седмици. След това време чесънът е готов за консумация.