Локумът е специалитет на турската кухня. Това е един от десертите, които или го харесвате, или не го харесвате. Текстурата му е по-специфична, но пък привържениците на тази сладост твърдо заявяват, че локумът няма аналог. И това наистина е така.
Ако умеете сами да го приготвяте от дома, то със сигурност крайният резултат ще е в пъти по-добър. Днес ще споделим с вас една изключително лесна рецепта за приготвянето на домашен локум. Ако обичате и да го похапвате, ще останете безкрайно доволни и изненадани от крайния резултат.
Още сега ви осигуряваме списъка с продукти и стъпките, които да следвате при направата на локума. Те са много лесни и няма да затруднят нито една домакиня, без значение от това какви са уменията ѝ в кухнята.
Още: С тази баница с локум – ще сте готови за всякакъв золум
Как се приготвя вкусният домашен локум?
Списък с продукти, от които се нуждаете:
- Захар – 1 чаена чаша
- Вода – 1 чаена чаша
- Картофено нишесте – 1 чаена чаша
- Лимонтозу – 1 щипка
- Малинов сироп – 1 супена лъжица
- Орехи – 50 г начупени
- Пудра захар – за овалване
Какви са стъпките при направата на домашния локум?
Още: От тази турска баница с локум ще загубите ума и дума – толкова е вкусна
Вземете дълбока тенджера и в нея смесете водата и захарта. Сложете я на котлона и започнете да бъркате до пълното разтваряне на захарта. Следващата стъпка е добавянето на орехите, лимонтузуто, малиновия сироп. Задължително намалете котлона. Изсипете нишестето и с помощта на дървена лъжица бъркайте енергично, така че да не се получават бучки. Бъркайте, докато сместа се сгъсти. Нишестето трябва да се размие в малко вода.
Отстранява се от огъня. След това се изсипва цялата тази смес в подходяща тава, предварително покрита с хартия за печене. Вземете мокра лъжица и започнете да оформяте локума. Когато вече е изстинал и стегнал, може да го нарежете на кубчета и да го оваляте щедро в пудра захар.
Поднесете го на трапезата в красив поднос и гарниран с натрошени ядки. Опитайте тази рецепта. Локумът се получава наистина страхотен и хората, които обичат да го похапват, ще останат безкрайно доволни от крайния резултат.
Още: Изпитана рецепта за домашен локум с нар
Да ви е сладко!
Каква е тайната на най-вкусната баница с локум
