Мусака с тиквички
Днес ще ви представим вариантът на мусака с тиквички с месо.
СЪСТАВКИ:
- 2 средни по големина тиквички
- 500 г свинско месо /или телешко, може и двата вида, по избор/ или кайма
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 кутия домати
- 3 чаени лъжички доматено пюре
- 1 чаена лъжичка сладък пипер
- 1 чаена лъжичка риган
- Щипка канела
- Черен пипер
- сол
СОС БЕХАМЕЛ:
1 и 1/4 чаша мляко
Автентична рецепта за гръцка мусака
Днес ви предлагаме автентична рецепта за приготвяне на гръцка мусака. Това ястие е типично за нашите ширини, но в южната ни съседка се ...
2 супени лъжици брашно
2 супени лъжици масло
1 яйце
1 супена лъжица сирене
Щипка индийско орехче
Рецепта за мързелива мусака с кашкавал
Необходими продукти: една глава лук килограм картофи 500 грама кайма 300 грама настърган (или нарязан на кубчета) кашкавал 1 домат...
Сол
- черен пипер
- 150 грама кашкавал
ПОДГОТОВКА:
Нарежете тиквичките на тънки филийки, поръсете със сол и оставете настрани. Нарежете лука на кубчета и го задушете в масло. Добавете и чесъна. След това добавете месото в тигана и пържете няколко минути, докато месото стане добре златисто. Изсипете консервираните домати, добавете доматеното пюре и задушете цялото за около 20 минути, докато сосът се сгъсти и цялата вода се изпари. Накрая добавете сладък червен пипер, риган, подправете със сол, черен пипер и канела.
Автентична рецепта за гръцка мусака
Днес ви предлагаме автентична рецепта за приготвяне на гръцка мусака. Това ястие е типично за нашите ширини, но в южната ни съседка се ...
Междувременно пригответе соса бешамел. Разтопете маслото в тенджера. Изсипете брашното и разбъркайте. След това постепенно изсипете млякото, като бъркате непрекъснато, докато масата се сгъсти. Свалете соса от огъня и добавете кашкавала. Оставете соса да се охлади. Накрая прибавете яйцето и подправките и разбъркайте.
Поставете слой резени тиквички в голям съд, устойчив на силна фурна. Разпределете половината месо върху тиквичките. След това сложете още един слой тиквички и го намажете с останалото месо. Поставете най-отгоре и третия слой тиквички. Залейте го с приготвения сос бешамел и поръсете с настъргания кашкавал. Печете около 40 минути при 180 градуса. Когато гювечът започне да се тортира, покрийте го с фолио.
Нарежете гювеча като торта. За да се реже добре, трябва да се охлади известно време.
Още ли не сте хукнали към кухнята?
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Редактор:
Анита Найденова
Етикети: гръцка мусака мусака