На колко градуса се пече баклавата в Турция - ето я тайната за нейния вкус

Популярно в Газиантеп от османската епоха, това ястие придобива популярност. Тъй като пресните ядки от шамфъстък се отглеждали в изобилие в района и се използвали широко в десертите.

В този град се произвеждали стотици разновидности на баклава. Баклавата, която се приготвя в много други части на страната, продължава да подслажда отвъд Газиантеп. Затова сме сигурни, че няма да пропуснете това сладко, когато посетите Истанбул и ще го намерите в почти всяко кътче на Истанбул.

Рецепта за най-старата баклава за Бъдни вечер

Рецепта за турска баклава

Ето няколко лесни стъпки, за да направите тази бърза рецепта за турска баклава:

Първо смесете вода, захар и резен лимон, за да направите сироп. Оставете да изстине преди да приготвите и изпечете баклавата.

Второ, изрежете листовете до размера на вашия съд за печене.

Трето, намажете всеки лист фило с разтопено масло, преди да го поставите в тавата. Поръсете орехи отгоре на всеки пет листа фило. Филото, върху което са разпределени орехите, не е необходимо да се намаслява.

Баклава с кексова плънка – домакините полудяха по нея

На колко градуса пекат баклавата в Турция?

Четвърто, намажете отгоре с разтопено масло, разрежете баклавата по диагонал. Отгоре се намазва с останалото разтопено масло. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180°C за около 50 минути.

За да направите сиропа, смесете захарта и водата в дълбока тенджера и сместа се вари около 25 минути. След това във врящата смес добавете лимонов сок и отстранете от котлона.

Накрая загрятата баклава се залива с изстиналия сироп и се оставя поне 4-5 часа, или докато поеме сиропа.