Турската баклава - представена за първи път в края на 17-ти век, турската баклава е еволюирала, за да задоволи различни вкусове и сега се предлага с различни декорации. Баклавата се приготвяла и поднасяла на подноси на еничарите на церемониалния парад на всеки 15 Рамадан.
Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома
Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути
Популярно в Газиантеп от османската епоха, това ястие придобива популярност. Тъй като пресните ядки от шамфъстък се отглеждали в изобилие в района и се използвали широко в десертите.
В този град се произвеждали стотици разновидности на баклава. Баклавата, която се приготвя в много други части на страната, продължава да подслажда отвъд Газиантеп. Затова сме сигурни, че няма да пропуснете това сладко, когато посетите Истанбул и ще го намерите в почти всяко кътче на Истанбул.
Рецепта за най-старата баклава за Бъдни вечер
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
Рецепта за турска баклава
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Ето няколко лесни стъпки, за да направите тази бърза рецепта за турска баклава:
Първо смесете вода, захар и резен лимон, за да направите сироп. Оставете да изстине преди да приготвите и изпечете баклавата.
Второ, изрежете листовете до размера на вашия съд за печене.
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
Трето, намажете всеки лист фило с разтопено масло, преди да го поставите в тавата. Поръсете орехи отгоре на всеки пет листа фило. Филото, върху което са разпределени орехите, не е необходимо да се намаслява.
Баклава с кексова плънка – домакините полудяха по нея
На колко градуса пекат баклавата в Турция?
Четвърто, намажете отгоре с разтопено масло, разрежете баклавата по диагонал. Отгоре се намазва с останалото разтопено масло. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180°C за около 50 минути.
За да направите сиропа, смесете захарта и водата в дълбока тенджера и сместа се вари около 25 минути. След това във врящата смес добавете лимонов сок и отстранете от котлона.
Накрая загрятата баклава се залива с изстиналия сироп и се оставя поне 4-5 часа, или докато поеме сиропа.
