На колко градуса се пече баницата, така че да стане мека и хрупкава

Правила за различните видове тесто

В зависимост от вида на тестото, което използваме, температурата и времето на печене се различават. Ако предпочитаме баница от тесто с мая, ще я печем от 20 минути до един час при температура между 200 и 240 °C. За баница, направена с бутер тесто, оптималната температура е 230-250 °C, и времето на печене е около 20-25 минути.

Каква е тайната на пухкавата баница?

Рецепта за хрупкава и сочна баница

В следващите редове ще ви представим рецепта, която гарантира хрупкава и сочна баница. За тази цел ви трябват:

• 1 пакет листи за баница (400 г)
• Твърдо сирене (50 г)
• Краве масло (20 г)
• Растително олио
• 5 яйца
• 1 газирана вода (500 мл)
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

1. Намаслете подходяща тава от всички страни.
2. Нарежете сиренето на равни правоъгълни парчета.
3. Подредете листите и сиренето така, че да създадете слоеве.
4. Загрейте фурната на 220 градуса.
5. Нарежете баницата на парчета.
6. В съд, на котлона, смесете кравето масло и растителното олио, добавете ванилия и оставете да ври.
7. Наливайте по една супена лъжица от горещото масло върху всяко парче баница, докато чуете цвъркане.

Рецепта за 10 минути: кашкавал пане в кори за баница

Заливка:

1. В дълбока купа разбийте яйцата, добавете щипка сол и газирана вода. 
2. Залейте сместа равномерно върху листите в тавата.

С тези съвети вашата баница ще бъде сочна, хрупкава и с неповторим вкус. Не забравяйте, че рецептата може да се приспособи в зависимост от вашите предпочитания. 

Успех!