Необходими продукти:
кисело мляко - 400 кг
сода бикарбонат - 2 ч.л.
сол - 2 ч.л.
брашно - 800 г
масло - 50 г разтопено
сирене - 400 г
Начин на приготвяне:
Смесвам содата със киселото мляко и прибавам към солта и пресятото брашно.
Замесвам си тестото и го оставям за 10-тина минутки.
Разделям тестото за пърленки на 10 топчета и ги разточвам.
Мажа с малко масло, слагам сирене и го завивам. Отново разсточвам внимателно.
Аз поръсих тези бабини пърленки със шарена сол, защото я обичаме.
Пека на котлона в тиган с незалепващо покритие без мазнина до готовност.
След печене на бързите пърленки без мая мажа пак с масло да омекнат.
Да Ви е сладко
Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
